(14) Слова из того самого фрагмента, где содержится пословица, таковы: "Разве ты не видишь, что у Мнесифея {268} написано о трех видах вина - темном, белом и среднем, которое называют янтарным (κίρρος), и что вино бывает молодое, выдержанное и среднее? Что темное вино производит подъем сил, белое стимулирует мочеиспускание, а среднее - пищеварение (πέψις)? Что молодое - освежает, выдержанное - согревает, а среднее является собачьей трапезой (caninum prandium)?" {269} (15) Что означает caninum prandium - эту незначительную вещь мы исследовали долго и боязливо. (16) Скромный пир, при котором не пьют вина, называют собачьим потому, что собака обходится без вина. (17) Итак, когда он назвал вино "средним", поскольку оно и не молодое и не выдержанное, а люди выражаются по большей части так, что всякое вино называют либо молодым, либо выдержанным, он обозначил то, что это вино не имеет крепости ни молодого, ни выдержанного, поскольку является "средним", и потому за вино его почитать не должно, раз оно и не освежает, и не согревает. "Освежать" у него означает то, что по-гречески выражается глаголом ψύχειν (дуть, охлаждать).
{268 Мнесифей — афинский врач, живший в середине IV в. до н. э. Известны его сочинения, посвященные диетологии: «О питании» и «О детском питании». Суждение Мнесифея о вине приводит также Афиней (I, 59, 32с).}
{269 Fr. 575 Bucheler.}
Глава 1
Рассуждение философа Фаворина против тех, кого зовут халдеями, - тех, кто по сочетаниям и движению звезд и созвездий обещают предсказать судьбы людей
