Просейте муку, разрыхлитель и щепотку соли в большую миску. В отдельной миске разомните бананы вилкой до получения однородной массы, затем добавьте яйца, ванильный экстракт и молоко. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов, добавьте влажные ингредиенты и быстро взбейте, чтобы получилось гладкое тесто.
ШАГ 2
Нагрейте небольшой кусочек сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте 2–3 ст.л. теста в сковороду и готовьте в течение нескольких минут, пока на поверхности не начнут появляться маленькие пузырьки. Переверните блин и жарьте 1–2 минуты с другой стороны. Повторите то же самое с оставшимся тестом, держа блины в тепле в духовке на медленном огне.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 спелых банана
150 г овсяных хлопьев
2 ст.л. молотого миндаля
½ ч.л. корицы
1 щепотка соли
100 г малины
ШАГ 1
Попросите взрослого разогреть духовку до 200 °C. Застелите два противня пергаментом для выпечки. Смешайте банан, овсяные хлопья, миндаль, корицу и щепотку соли в миске, чтобы получилось липкое тесто. Аккуратно добавьте малину, стараясь не раздавить ее. Зачерпните смесь столовой ложкой и скатайте шарик, затем положите на противень и приплюсните рукой. Повторите с оставшимися шариками.
ШАГ 2
Выпекайте 15 минут, пока печенье не станет золотистым и твердым по краям. Остудите на противне.
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 мл молока
150 мл сливок
120 г кукурузных хлопьев
мед по вкусу
ШАГ 1
Залейте кукурузные хлопья смесью молока, сливок и меда и оставьте на 1 час, пока они не станут полностью влажными, а молоко не приобретет вкус хлопьев. Перелейте смесь в блендер и взбивайте в течение 1 минуты. Разлейте по формочкам для мороженого и уберите в морозильную камеру на ночь.
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г малины или ежевики
2 ч.л. сахара
300 г греческого йогурта
1 ст.л. меда
100 мл молока
ШАГ 1
Смешайте малину или ежевику с сахаром и оставьте на 30 минут, пока ягоды не начнут выделять сок. Разомните их вилкой.
ШАГ 2
В другой миске смешайте йогурт, мед и молоко. Переложите смесь в контейнер для замораживания, сверху выложите размятые ягоды и проведите по ним вилкой несколько раз, чтобы они смешались с верхним слоем йогурта. Замораживайте в течение 2 часов, затем слегка перемешайте и верните в морозильную камеру еще на 2–3 часа.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 спелых банана
200 г смеси замороженных ягод
ШАГ 1
Нарежьте бананы, выложите их вместе с замороженными ягодами в чашу блендера и взбивайте до однородности.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 больших спелых авокадо
1 большой банан
5 шт. чернослива
6 ст.л. молока
2 ст.л. арахисовой пасты
3 ст.л. какао-порошка
100 г йогурта
2 ч.л. меда
темный шоколад для украшения
ШАГ 1
Переложите мякоть авокадо в кухонный комбайн. Добавьте нарезанный банан, чернослив, молоко, арахисовую пасту и какао-порошок. Смешайте до однородности, добавив еще немного молока, если смесь получается слишком густой. Соскребите со стенок один или два раза и снова перемешайте.
ШАГ 2
Разделите смесь между 4 маленькими стаканами. Смешайте йогурт с медом и добавьте в каждый пудинг. Натрите сверху немного темного шоколада и охлаждайте не менее 1 часа.
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г яблок, очищенных и нарезанных кусочками
¼ ч.л. корицы
50 г изюма
150 г греческого йогурта
ШАГ 1
Положите яблоки, изюм и корицу в небольшую кастрюлю, добавьте 2 ст.л. воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 10–15 минут, пока яблоки не станут мягкими.
ШАГ 2
Разложите тушеные яблоки по 4 мискам, сверху добавьте греческий йогурт. Вы также можете заменить йогурт мороженым или взбитыми сливками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. какао-порошка
2 яйца
6 ст.л. молока
6 ст.л. растительного масла
4 ст.л. изюма
ШАГ 1
Смешайте муку, разрыхлитель, сахарную пудру и какао-порошок в миске.
ШАГ 2
Добавьте яйца и тщательно перемешайте.
ШАГ 3
Добавьте молоко, растительное масло и перемешайте до получения однородной массы, затем добавьте изюм и снова перемешайте.
ШАГ 4
Разложите смесь по кружкам, заполняя их на 1/3, и готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 1,5–2 минут, пока кекс не перестанет подниматься и не станет плотным внутри.
ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г муки
¼ ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
85 г сливочного масла, нарезанного кубиками
2 ст.л. сахара или сахарной пудры
175 мл молока
1 ч.л. ванильного экстракта
сок 1 лимона
50 г изюма
50 г сушеной клюквы
50 г кураги, нарезанной на четвертинки
1 яйцо
джем и взбитые сливки для подачи
ШАГ 1
