Экологичное питание: натуральное, природное, живое! полностью

Самый актуальный, но пока научно не решенный вопрос здорового питания: как обеспечить человечество всем необходимым для здоровья и активного долголетия и в то же время не исчерпать возможности природы . В настоящее время эту проблему пытаются решить однобоко, уделяя внимание количеству продовольствия, при этом не заботясь о качестве. Вопрос решается за счет научно-промышленных технологий производства пищевых продуктов: генной инженерии, обогащения химическими добавками, использования гормональной стимуляции роста животных, интенсивного применения удобрений и пестицидов для растений и др. С одной стороны, кажется, что это может решить проблему питания, но с другой – статистика показывает резкое ухудшение здоровья населения .

Выход один – экологичное питание. Экологичное питание представляет собой достижение гармонии между пищевыми потребностями человека и возможностью природы их удовлетворить. Те продукты, которые требуют минимальных ресурсов для своего производства, являются и самыми лучшими для питания человека. Этот факт подтверждает гармоничность взаимоотношений природы и человека: она дает все необходимое для жизнедеятельности не в ущерб собственному состоянию.

Пища – это тот ресурс, который используется изо дня в день. Потребляемое количество и качество пищи напрямую зависят от уровня сознания человека. Управляя своим организмом, можно добиться значительного уменьшения потребляемых пищевых ресурсов за счет более осознанного выбора продуктов с максимальной пищевой и адекватной энергетической ценностью, щадящих способов приготовления и разумного потребления. Снижение количества потребляемых пищевых ресурсов и повышение их качества позитивно отражаются на здоровье человека, позволяют экономить внутренние ресурсы организма, увеличивает время полноценной, безотказной работы внутренних органов, ответственных за пищеварение и вывод отходов (печени, почек, кишечника и т. д.), продолжительность активной жизни.

С другой стороны, до сих пор в мире не существует непреложных и единых для каждого рекомендаций по питанию. Ясно одно: питание должно быть здоровым. Принципы здорового питания варьируются в зависимости от теорий и концепций, которых значительное множество. Но все сходятся в одном: растительные продукты – самые полезные для человека.

Здоровое или экологичное – в чем разница?

Разница между здоровым и экологичным питанием заключается в следующем. Здоровое питание предназначено для того, чтобы обеспечить человеку здоровье. Экологичное питание – более глобальное понятие, которое рассматривает питание как многогранный и многофункциональный инструмент, который способен разрешить задачи не только обеспечения здоровья, но и сохранения устойчивости природной среды, частью которой мы являемся. Жить отдельно от природы не получится, особенно сейчас, когда наступает новое время.

Что такое новое время и что оно нам несет? Уже ни для кого не секрет, что в настоящий момент происходят очень большие изменения на планете. Конечно, они шли всегда – в этом суть эволюции. Но именно сейчас важный и ключевой момент в развитии всей нашей цивилизации. Очень много говорят о конце света, переходе, изменениях, начале новой эпохи, но на самом деле – что же это такое? Если кому-то подобное видение реальности кажется неудачной шуткой, которой все время пугают, а она никак не происходит, то надо этому радоваться. Потому что много людей прилагают усилия для того, чтобы мы гармонично прошли этот переход. Я никому не хочу навязывать свое мировоззрение, потому что каждый имеет право жить в том мире, который может осознать.