Какой только любопытной статистики, дарящей бюргерам темы для разговора за праздничным столом, не встретишь в немецкой прессе в преддверии Рождества… Вот, к примеру, сообщается, что за период с лета прошлого года по лето текущего, общие потери от магазинных краж в высокоморальной Германии составили, ни много ни мало, 5,2 миллиарда евро. Во всяком случае, именно такую астрономическую цифру называют авторы некоего исследования, поддерживаемого Checkpoint Systems.
Это самый высокий показатель за последние семь лет. Треть прироста магазинных краж, по существу, диктуется общей экономической ситуацией, полагает один из авторов исследования, профессор г-н Джошуа Бамфельд. Причем доля воровства, собственно, покупателями составляет 53,6%, то есть 2,8 миллиарда евро; на совести самих работников торговли – 25,7% краж, на сумму 1,3 миллиарда евро. 5,4 % ухитряются слямзить оптовые поставщики; 15,3% учитываются как «внутренние ошибки».
Что же предпочитают уносить хитроумные мошенники? Прежде всего – мобильные телефоны, электронные игры, косметику, парфюмерию, свежее мясо, деликатесы, одежду и часы. Примерно 3,1 миллиона воров, из числа покупателей, было задержано с поличным, средняя сумма похищенного составила 94 евро. Небольшим утешением служит то обстоятельство, что сумма ущерба от краж, причиненных самими работниками торговли, выше в 20 раз и составляет 1.858 евро.
Система аттестации того или иного рода товара в Европейском Содружестве должна отвечать целом ряду общих критериев, позволяющих потребителю быть абсолютно уверенным в качестве приобретаемого того или иного иностранного продукта. При этом ее основой, как правило, становится национальная внутренняя система контроля за качеством, не одно десятилетие гарантирующая определенный набор свойств товара внутри страны.
В Италии такой системой, подтверждающей «авторское» происхождение продовольствия является Denominazione di Origine Prolettta = DOP. Зубчатый кружок с внутренними звездочками принято считать официальными признанием высокого качества продукта как со стороны Итальянского государства, так и со стороны Евросоюза. Он удостоверяет соответствие продукта строгим правилам, регламентирующим географические зоны его производства, технологию процесса, все органолептические и сенсорные характеристики – вкус, аромат, цвет, а также наличие гарантийного клейма, защищающего как покупателя, так и производителя от возможных подделок.
Маркировка DOP присваивается Правительственным комитетом, который передоверяет последующий процесс слежения за производством и сбытом специальным аттестованным профессиональным консорциумам. Действие этой непростой системы особенно хорошо заметно на примере сыроварения и виноделия. Особенностями местного сыропроизводства, к примеру, является то, что сыродельни обрабатывают молоко только с весьма небольших, территориально ограниченных областей.
Трава и сено, которыми тут питаются животные, обладают специфическими характеристиками, что впоследствии и придает сырам уникальные вкусовые качества. Проще говоря, коровы, пасущиеся вокруг Новары (Пьемонт) дают молоко, по вкусу отличающееся от молока коров, пасущихся возле Бари (Апулия), поэтому новарская рикотта будет явно отличаться по вкусу от рикотты барийской. Подобная же специфика действует и в виноделии, где почва, на которой произрастает виноград, имеет такое же значение.
Таким образом, наличие знака DOP подтверждает, что выбранный вами продукт – подлинный, и был создан по определенным технологиям в конкретной локальной местности. Так что, покупая пармезан, не забудьте поискать на упаковке маркировку DOP, подтверждающую, что его рождение состоялось именно в окрестностях областей городов Парма, Реджо Эмилия, Модена, Мантуя и Болонья.
Сегодняшняя газета DIE WELT пишет о том, что Греция, систематически тратя больше, чем она зарабатывает, ставит под угрозу само будущее Евросоюза. Многие эксперты сомневаются, что греки легко смогут погасить свои долги и поэтому обвальное снижение кредитного рейтинга этой страны многими мировыми агентствами выглядит вполне оправданным.
Хотя это влечет за собою подорожание кредитов, что образует своеобразный порочный круг. В конечном итоге, такая ситуация представляет собою опасность и для других членов европейского содружества, знавших о нынешней ситуации и не предпринявших никаких превентивных мер, несмотря на имевшее место явное нарушение греками Маастрихтских соглашений.
