Такое вино будет у нас эксклюзивным и будет стоить очень много золотых. Его смогут позволить себе только обеспеченные Орезаровцы. В поместье мы будем производить молодое вино, которое будет стоить намного дешевле. Этот вопрос обсудим подробнее уже дома, — ответила графиня.
— Назар, ещё нам нужна вот такая небольшая шестигранная цилиндрическая форма, — сказала Стефания, рисуя тёрку в развернутом виде. — На каждой стороне будут насечки разных форм. На ней можно будет мелко натереть овощи, орехи, чеснок, сыр. Ещё нам нужна большая шинковка с деревянным коробом для заготовки капусты на осень. Лучше сделать четыре ножа. У бондаря в горной деревне нужно заказать небольшие бочонки для засолки. Из квашеной капусты получается самый вкусный борщ.
— Джамиль, бесплатно по соседке могу предложить только тёрку! — рассмеялась она, посмотрев на наместника.
— Стефания, только тёрку? — удивился Джамиль.
— Выбирай: тёрку или шинковку?
— Шинковка, — ответил он.
— Тёрку сами изготовим.
— Попробуй стащить наш патент, подадим жалобу! — произнес Ахмед.
— Ты вообще на чьей стороне, принц Востока? Забыл откуда ты родом? — возмутился Джамиль.
— Я на стороне новых изобретений, значит, на стороне Стефании, — засмеялся Ахмед.
— Так и знал, что Богдана тебя купила своими вкусняшками! — насупился наместник под всеобщий смех.
— Графиня Стефания, Джамиль, Серж зовёт всех на обед, — сообщила подошедшая Риса…
— Леди, двести лепёшек хватит? — спросила Злата, ловко жонглируя тестом.
— Да, думаю, пока хватит, — ответила Стефания.
— Вот, Серж, смотри, — продолжила она. — Берём хумус большой ложкой, кладём в середину большой тарелки и начинаем круговым движением размазывать его. У нас должны получиться высокие борта хумуса, а середина — не толще пяти миллиметров. В середину положим кусочки мяса с жареным луком. Сверху посыплем мелко порезанной петрушкой и немного варёных зёрен хумуса. На борта поливаем оливковое масло. Всё, первое блюдо готово! Его едят с лепёшкой. Вот так складываем кусочек лепёшки, зачерпываем хумус с мясом и откусываем. Легко и просто! — объяснила Стефания, отставляя аппетитную тарелку в сторону.
— Теперь берём тонкую лепёшку и намазываем на неё хумус. На хумус выкладываем свежие нарезанные овощи, лук, перец, авокадо, солёные огурцы, квашеную капусту и жареное мясо. Складываем один край лепешки и загибаем бока один на другой. Всё, можно есть! Можно полить сверху тхиной.
Для тех, кто не любит мясо, в тарелку с хумусом в середину нальём немного тхины. Добавляем готовые зерна хумуса или кедровые орешки, приправу заатар и поливаем оливковым маслом. Обязательно оливковым, от подсолнечного хумус теряет свой нежный вкус.
— Серж, ты всё понял? — спросила она.
— Да, леди. А это точно будет вкусно? — повар скривился, хумусная масса, на вид была подозрительной.
— Ну, у нас есть несколько туш мяса, которые мы запекали на огне. Свежие овощи нарезаны, можно сделать салат, лепёшки готовы. Джамиль, как думаешь… — обернувшись к стоящему наместнику, начала она.
— Джамиль, ты ешь экспериментальную порцию хумуса. Дождись остальных. Ахмед? — Стефания, это… — с набитым ртом промычал второй.
— Графиня Стефания, я требую, на правах вашего будущего мужа, кормить меня почаще вот таким! — заявил первый.
— Ты ещё потребуй у неё патент на изготовление хумуса. Стефания, что ты там говорила? Какие орешки, чем поливать? — откусывая от лепешки, спросил Ахмед.
— Вот, Серж, а ты говоришь, невкусно! Иди объясняй воинам, как есть хумус. Мы сами позаботимся о наших мужчинах. Неон, Клим, Назар, Ясень, Николя, Дед Михей, подходите ближе…
— Стефа, остров находится прямо за мысом. Он такой маленький, что к нему можно добраться только по воде. Там ещё стоит старый дом, — сказал величество, спрыгивая с рук Джамиля. Запрыгнув на шею Милашки, они полетели в сторону острова.
— Ну и как нам туда добраться? Нужно построить плот. Хотя зачем нам плот, если у нас есть лодка Анни и Николя. Джамиль, позови Николя, нам нужна его лодка, — попросила Стефания.
— Николя, подойди к нам, пожалуйста! — громко крикнул Джамиль.
— Любимая, ты уверена? Может, сначала отправим воинов проверить остров? — спросил Джамиль с беспокойством.
— Родной мой, что с нами может случиться на необитаемом острове? Там ведь никого нет. Тем более, с нами поплывут Тарик и Дэн. Давай сначала проверим лодку, возможно, в ней найдётся ещё место и для воинов, — ответила спокойно графиня.
— Леди, Джамиль, чем могу помочь? — Николя спешно подошёл к ним.
— Нам нужна твоя лодка. Сможешь отвезти нас на остров? — вмешался Ахмед.
— Я-то смогу, но говорят, что несколько сотен лет назад остров плевался огнём. Из-за этого северные берега обходят стороной — никто не хочет сгореть заживо. Вы уверены, что хотите туда? — спросил Николя с недоверием.
— Больше чем когда-либо. Пойдём проверим твою лодку.
— Милая, ты уверена? — снова усомнился Джамиль.
— Уверена. То, чем он плевался, называется огненная лава. Сам вулкан, скорее всего, уже потух или заснул. Проверим на месте, — сказала Стефания, направляясь с Джамилем по тропинке, ведущей за мыс.