Вспаханное поле обрабатывали
Плуг впервые упоминается в летописях в 981 году, то есть в 10-м веке. Это согласуется с данными археологии: специалисты находили в Центральной Европе железные наконечники плугов (лемехи), которые датируются началом первого тысячелетия. Другое дело соха: обнаруженные орудия принадлежат 7–8-му векам, а вот письменные источники упоминают ее лишь с конца 13-го века.
Борона — инструмент не менее древний. Она упоминается в Русской Правде 12-го века, а в Старой Ладоге археологам удалось даже найти зуб бороны 10-го века.
В Древней Руси пахота считалась мужским делом.
Открыть пахоту — сделать первую борозду — доверяли не всякому пахарю, ведь от него зависело, как пройдут пахота и сев, даже каким будет урожай. Первого пахаря придирчиво выбирали. На общий молебен (богослужение) во время Пасхальной недели крестьяне от каждого двора выносили по пирогу. Священник пробовал все, и начинал пахоту тот хозяин, чей пирог оказывался самым вкусным.
Каждую культуру сеяли в свой срок, который определяли по приметам. Распускается береза — пора сеять овес. Зацвели яблони — пришло время для проса. Ну а закуковала кукушка — можно приниматься за лен.
С севом связано много обрядов. Где-то, например, всю зиму собирали крошки от выпечки, а при севе разбрасывали их по пашне. Где-то перед севом отказывались что-либо давать из дома посторонним, даже добрым соседям или родственникам — иначе хлеб не родится. В иных местах крестьяне за ужином накануне сева старались доесть старые куски хлеба, но не начинать новую буханку. Почти везде перед началом сева зарывали освященное на Пасху яйцо.
Урожай убирали
Был и другой инструмент:
А вот жатва — сбор урожая — на Руси считалась делом женским. Обычно она начиналась после Ильина дня, то есть после 2 августа.
Как начинали жатву в языческие времена, сказать трудно, а вот после принятия христианства все взрослые собирались, брали иконы, кресты и во главе со священником обходили поля и устраивали молебны. Из первой сжатой ржи делали жгуты, и жницы повязывали их себе на пояса и говорили: «Дай, Господи, чтоб ничто не заболело, все сжать». Разные поля разделяла
С жатвой старались управиться как можно быстрее, поэтому работали с раннего утра до позднего вечера. Если все вокруг уже закончили собирать урожай, а одна семья припозднилась, ей помогали всем миром. Оставлять неубранный хлеб считалось грехом.
Сжатый хлеб, связанный в снопы, складывали в копны, а затем увозили с поля в особые строения,