Чай, несомненно, величайший напиток в мире. Сегодня мир потребляет девятьсот миллиардов чашек чая, шестьсот миллиардов чашек кофе и сто миллиардов стаканов колы в год. Из этого можно сделать вывод, что чай – самый распространенный напиток в мире после воды.
Благодаря этому листу, я горжусь тем, что я китаец. Раз за разом я рассказываю историю этого листа и распространяю чайную культуру. Я призываю всех, кто любит чай, рассказать о нем трем своим знакомым, чтобы те тоже полюбили его.
Если вы спросите меня, что я ценю в чае больше всего, то я отвечу – его многообразие.
Под многообразием я имею в виду и разные сорта чая, и многогранность самой чайной культуры, и множество разных функций, которые выполняет чай. Многообразие – это главная особенность китайской чайной культуры, а также богатое наследие, накопленное за тысячи лет.
Чай – это волшебный лист родом с Востока. Рождение каждого сорта чая – это поиск людьми своего места во Вселенной.
История чайной культуры – это история того, как людям удалось одержать победу над горечью и терпкостью. Поколение за поколением люди изучали лист и придумывали все новые способы его обработки – так создавалась история чайного аромата.
Чай – самый полезный напиток в мире, люди пьют его на протяжении тысячелетий. Чай так прочно вошел в жизнь человека именно благодаря своей пользе для здоровья.
Тысячи лет чайные деревья снова и снова дают новые почки, и люди снова и снова собирают их. Это растение на протяжении всей своей жизни поглощает скудные питательные вещества и при этом отдает все самое лучшее.
Чай можно описать только одним словом: великий!