Переход на новые рецепты и новые ингредиенты может показаться очень сложной задачей, поэтому я призываю вас подходить к предлагаемым мной блюдам и закускам с чувством любопытства, как к приключению или развлечению. Лучший способ похудеть и улучшить здоровье – это наслаждаться самим процессом. Я надеюсь, что вкусные и питательные блюда, представленные в данной главе, помогут вам прийти именно к этому.
ПОРЦИЙ: 1–2
ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
½ стакана сваренного органического кофе
1 столовая ложка сливочного масла из молока коров травяного откорма
1 столовая ложка кокосового масла
1 мерная ложка коллагенового протеинового порошка
Поместите все ингредиенты в мощный блендер и смешайте до однородной консистенции.
ПОРЦИЙ: 2
ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
1½ стакана несладкого миндального молока
½ стакана воды
1 мерная ложка протеинового порошка из костного бульона с куркумой
1 столовая ложка топленого масла (гхи)
1 столовая ложка сырого меда
Молотая корица или смесь специй для тыквенного пирога (по желанию и по вкусу)
В небольшой кастрюле на среднем огне соедините миндальное молоко, воду и протеиновый порошок из костного бульона.
Нагревайте в течение 2 минут.
Добавьте топленое масло и мед и помешивайте еще 2 минуты.
Разлейте в стаканы. Присыпьте сверху корицей или специями для тыквенного пирога (если используете).
ПОРЦИЙ: 1
ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
1 стакан несладкого миндального молока или чуть больше при необходимости
1 стакан замороженной вишни без косточек
1 мерная ложка ванильного протеинового порошка из костного бульона
3–4 кубика льда
Поместите все ингредиенты в мощный блендер и смешайте до однородной консистенции, добавив больше миндального молока по необходимости.
ПОРЦИЙ: 1–2
ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
½ авокадо
½ банана
½ стакана свежей или замороженной черники
1 мерная ложка ванильного протеинового порошка из костного бульона
6 целых очищенных грецких орехов
½ стакана воды
Поместите все ингредиенты в мощный блендер и смешайте до однородной консистенции.
ПОРЦИЙ: 2
ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
1 стакан замороженной черники
1 стакан замороженной ежевики
½ замороженного банана
1 стакан несладкого миндального молока
½ стакана цельного несладкого консервированного кокосового молока
2 столовые ложки миндального масла
Поместите все ингредиенты в мощный блендер и смешайте до однородной консистенции.
ПОРЦИЙ: 1–2
ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
1½ стакана свежей или замороженной черники
5 орехов макадамии
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка сырого меда или 2–3 капли жидкой стевии (по желанию)
2 столовые ложки коллагенового протеинового порошка
2 стакана цельного несладкого консервированного кокосового молока или чуть больше при необходимости
Поместите все ингредиенты в мощный блендер и смешайте до однородной консистенции, добавив больше кокосового молока по необходимости.
ПОРЦИЙ: 1–2
ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
3 стакана тертой моркови
Кусочек свежего имбиря длиной примерно 2,5 см, очистить и мелко нарезать
3 столовые ложки протеинового порошка из костного бульона
1¼ стакана цельного несладкого консервированного кокосового молока
1 столовая ложка сырого меда
Горсть кубиков льда
Поместите все ингредиенты в мощный блендер и смешайте до однородной консистенции.
ПОРЦИЙ: 1–2
ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
1½ стакана несладкого миндального молока или чуть больше при необходимости
1–2 капли экстракта перечной мяты
2 столовые ложки какао-порошка
1 мерная ложка шоколадного протеинового порошка из костного бульона
6 кубиков льда, при необходимости больше
Дробленые какао-бобы по вкусу
Поместите все ингредиенты, кроме дробленых какао-бобов, в мощный блендер и смешайте до однородной консистенции. При необходимости добавьте больше миндального молока или льда.
Сверху посыпьте дроблеными какао-бобами.
ПОРЦИЙ: 1–2
ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
½ банана
¾ стакана замороженных кусочков персика
½ стакана цельного несладкого консервированного кокосового молока или кефира, или йогурта из козьего молока
1½ стакана несладкого миндального молока
½ чайной ложки молотой корицы
1 мерная ложка ванильного протеинового порошка из костного бульона
⅛ чайной ложки ванильного экстракта
Поместите все ингредиенты в мощный блендер и смешайте до получения однородной консистенции.
ПОРЦИЙ: 1–2
ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
½ стакана консервированного тыквенного пюре
½ стакана пюре из печеной мускатной тыквы
½ чайной ложки смеси специй для тыквенного пирога
1½ стакана несладкого миндального молока или больше при необходимости
1 мерная ложка ванильного протеинового порошка из костного бульона
