Кашица. Срезанные красные мухоморы 2 дня держат в холодильнике в целлофановом пакете. Затем режут их на куски, укладывают в банки, заливают водкой, так чтобы она покрывала грибы на толщину пальца. Банку ставят в холодильник, через 2 недели процеживают. Такое снадобье хорошо устраняет ревматические боли, излечивает радикулиты, если регулярно натирать больные места.
Довольно широко применяется и гриб веселка обыкновенная. В народной медицине веселка обыкновенная применяется как ранозаживляющее средство, используют «земляное масло» или водные и спиртовые настойки из высушенного тела гриба. Настойку в некоторых местностях применяют при лечении желудочно-кишечных заболеваний. Этот гриб мягкий на ощупь, благодаря желеобразному слою, расположенному под кожицей. На вершине образуется трещина, через которую прорастает полая, белая, сделанная как будто из полистирола ножка. На ножке расположена морщинистая, коричневая, слизистая верхняя часть с маленькими белым кольцом на вершине. На этой стадии гриб источает сильный запах, который привлекает мух, поедающих слизь, содержащую споры. Зрелый гриб имеет размеры 10–20 см, растет в подстилке леса, гриб съедобен до появления запаха. Молодые плодовые тела этого гриба яйцевидной формы, покрытые белой перепончатой оболочкой, называют их «чертовы яйца». Внутренняя слизистая оболочка зеленого цвета.
Вешенку обыкновенную рекомендуют для устранения опасности атеросклероза, тромбофлебита. Она обладает противоопухолевым действием, предохраняет от болезней, вызываемых приемом, слишком жирной и мучной пищи. Ценен этот гриб тем, что защищает людей от экологически вредных веществ, выводя из организма тяжелые металлы и радионуклиды.
Агарник-трутовик – это самый целебный гриб (лиственничная губка). Агарником в России лечили ушибы, астму, туберкулез и желтуху. В старину из лиственничной губки делали лепешки, которые вываривали в чистой воде, а затем расплющивали их, отбивая деревянными молоточками, затем лепешки расщепляли на тонкие эластичные волокна. Полученные легкие комки легко впитывали кровь и способствовали заживлению поврежденных участков. Отправляясь в дальние походы, русские воины брали с собой трутовиковую «мякотину», использовали ее для обработки ран, полученных в сражениях. Лиственничная губка содержит около 70 % смолистых веществ. Эти смолы эффективны в качестве слабительного средства. Лекарственная губка похожа на серебристо-белые или желтоватые цилиндры, которые обычно лепят осы. Поверхность у них шероховатая, иногда бугристая с бурыми концентрическими зонами. Трубочки длиной до 1 см, живет этот трутовик до 75 лет и достигает веса до 10 кг.
В книге «Прохладный вертоград», изданной в 1672 г., об агарике сказано следующее: «Естеством горяч. А силу имеет такую, что и меланхолику изнутри выгонит, сиречь мокрость и черную окручину. Агарик же используют, как обдержали суть вседневную трясовицею, тот да вмлет соку фунтаревой травы».
Разные виды грибов по-разному накапливают радиоизотопы цезия. По степени накопления их делят на 3 группы. К первой группе отнесены боровик, подосиновик, сыроежки. У этих грибов коэффициент накопления самый низкий – от 0,6 до 2,4. Во вторую группу вошли черный груздь, черный подгруздь, козляк, лисичка желтая, груздь обыкновенный, волнушка. Их коэффициент – 3,4–13,8. Третью группу составляют моховик желто-бурый, польский гриб, каштановый моховик, говорушка, колпак кольчатый, масленок. Коэффициент накопления этой группы очень высокий, эти грибы являются своеобразными аккумуляторами радиации.
С другой стороны, грибы обладают способностью выводить стронций из организма человека, получившего радиоактивные продукты при приеме внутрь, имеющие высокий коэффициент – 3–13,8 при условии, если грибы не накопили радиоактивных веществ, но необходимо провести их дозиметрический контроль.
Грибы, растущие возле автомобильных трасс, крупных промышленных предприятий и аэродромов, легко вбирают в себя тяжелые металлы и различные окислы, содержащиеся в выхлопных газах машин и в дыме, идущем из заводских труб. Собранные грибы на городских газонах могут причинить непоправимый урон здоровью людей. Грибы, собранные в 10 м от шоссейных дорог, содержат свинец, в зависимости от интенсивного движения по ним автомобильного транспорта, в 30–70 раз больше допустимого в пищевых продуктах количестве. На участках шоссе, имеющих подъемы, где двигатели автомашин работают с наибольшей нагрузкой, свинец в грибах превышает норму в 140 раз.
Шампиньоны обладают самой высокой способностью по сравнению с другими шляпочными грибами накапливать тяжелые металлы, не только полученные из воздуха, но и из почвы. Шляпочные грибы накапливают тяжелые металлы в больших размерах, чем высшие растения. Некоторые виды шляпочных грибов способны в большом количестве усваивать ртуть. Микологами выработаны следующие рекомендации: собирать грибы нужно в местах, удаленных не менее чем на 250 м от автомобильных трасс и 1 км от взлетных аэродромов и заводских труб.
