Когда все стали есть этот торт, я снова, как когда-то в детстве ощутила ущербность свою. Я давно уже как смирилась с тем, что мне многое нельзя, но тут было очень обидно. Помню, как в детстве я часто плакала, потому что мне нельзя было ничего из того, что ели другие. Тогда я многого не понимала и мне хотелось быть как все. Я не любила ходить на дни рождения и на другие праздники. Хоть мама и произносила с собой еду для меня на тот случай, если вдруг там не будет ничего для меня. Но это было еще хуже, потому что показывало мое отличие от других.
Но все равно мне понравился этот мастер-класс, потому что я много нашла для себя.
– А вы что не пробуете?
Я повернулась. Это был сам Лоуренс.
– Мне нельзя есть муку, аллергия. Но я уверена, что ваш торт – произведение искусства.
– Это печально. Но я тебе покажу рецепт из рисовой муки. Он даже вкуснее.
– Правда?
– Да.
Он написал рецепт. Все было просто.
– Обязательно попробую.
– Конечно. Как-нибудь приходи в наши кондитерские, у нас тебе могут испечь торт без глютена, да такой, что ты пальчики оближешь. Наши изделия должны быть доступны всем.
На следующий день я решила попробовать тот рецепт. Правда мне пришлось постараться, чтобы найти продукты, которые требовались, потому что я плохо знала город.
Но все же я нашла все то, что нужно.
У нас в хостеле была отличная кухня. И я смогла приготовить все, что нужно. Получилось очень вкусно. Я угостила всех участников, которые были в хостеле.
– Надо же, почти и не отличишь, – сказал Денис, – А я-то думал, что вам совсем плохо. А ничего, можно всему замену найти.
– Не всему, к сожалению, – сказала я, – но действительно, сейчас много есть альтернативных продуктов. А вот раньше было тяжело.
– Скоро прогресс дойдет до того, что все можно будет заменить.
– Может быть.
Мы дошли до того этапа, когда начались испытания на выбывание. Первым отправится домой тот, чей десерт меньше всего понравится нашему шефу.
Я припасла все продукты боясь, что вдруг там не будет того. Что мне нужно.
Когда мы все собрались на кухне, шеф сказал:
– Сегодня третья неделя вашего испытания. Вы уже значительно выросли в профессионально плане. Но сегодня вам предстоит нас поразить, приготовив свой лучший десерт. А все вам дается два часа. Вы должны приготовить два пирога и десерт.
Я решила уже, что я приготовлю пирог из нута, и пирог с финиками вместо теста, ну а еще сделаю десерт из фруктов.
Нут нужно было вымачивать, поэтому я заранее подошла к шефу, чтобы спросить разрешения. Он разрешил, так как здесь не было нарушения.
– Муку тоже дают уже готовую. Так что ничего странного, если ты нут замочишь.
Я вынула нут и финики. И принялась готовить. Я всегда любила готовить, но все же иногда процесс не так и увлекал меня. Но сегодня я действительно была в ударе. Так часто бывает, что иногда ты делаешь что-то как обычно, но все получается плохо, а иногда ты вдохновляешься – и все получается великолепно.
Сегодня был именно такой день. Все получалось отлично. Я даже е переживала, что что-то пойдет не так. И не смущалась камер.
Так что все было хорошо. Я уложилась в срок. И была довольна тем, что получилось.
Когда ко мне подошел шеф и попробовал мои десерты, он сказал:
– Мира, я сразу заметил к тебе потенциал, но сейчас для меня ты раскрылась с новой стороны, и я понимаю теперь, что твое присутствие здесь было обязательным. И ты не просто имеешь талант, но и трудолюбие.
Я была приятно удивлена такими словами.
Перед голосованием называли того, кто в этой неделе стал лучшим и не учувствует в голосовании.
– Сегодня у нас был важный день. Вы показывали свое мастерство в приготовлении блюд, которые никто не равнодушен. И все вы меня порадовали. Вы все растете и мне очень приятно это видеть. Но только один сегодня станет первым и поедет на мастер-класс. Это тот человек, которым работает над собой, не смотря ни на какие трудности, который любит то, чем занимается и которому чуть сложнее, чем остальным. Это Мира. Она сегодня первая. И ей предоставляется возможность завтра поехать в один из лучших ресторанов вегетарианской кухни и пройти там мастер-класс.
Я была просто потрясена. Я не думала, что я смогу стать первой. Ведь у других тоже были замечательные десерты. Тем более что у нас уже обозначились лидеры.
Потом эта приятная часть закончилась и перешли к тому, кто выбывает.
– Все вы достойны быть поварами и даже если вы не сможете дойти до финала, то не сдавайтесь. Растите. Вы сможете стать настоящими мастерами. Но у нас шоу, и здесь есть правила. Поэтому один должен уйти.
Все участники стояли, и я видела, как они волнуются. Впервые я не была под угрозой, поэтому я смогла смотреть на других. И я видела, как они переживают. И хотя я со многими не общалась, я знала их как людей, любящи свое дело и целеустремлённых, поэтому мне жаль было расставаться хоть с кем-то.
Но все оказалось еще хуже, потому что ушла Катя. Это было ударом для меня. Потому что это был единственный человек, с которым я здесь общалась, и я привязалась к ней. Она была еще молодая, но у неё определенно был талант.
