Буссов К… Московская хроника: 1564–1613. М. — Л.: Изд-во АН СССР, 1961.
Вебер Ф.-Х. Преображенная Россия. Приложение о городе Петербурге и относящихся к этому замечаниях / Пер. Ю. Н. Беспятых // Беспятых Ю. Н. Петербург Петра I в иностранных описаниях. Л.: Наука, 1991.
Внутренний быт русского государства с 17 октября 1740 года по 25 ноября 1741 года, по документам, хранящимся в Московском архиве Министерства юстиции. Кн. 1. М., 1880.
Георги И. Г. Описание российско-императорского столичного города Санкт-Петербурга и достопамятностей в окрестностях оного. СПб., 1794.
Герберштейн С. Записки о Московии. М.: Изд-во МГУ. 1988.
Горсей Дж. Записки о России XVI — начала XVII века . М., 1990.
David G. Status modernus magnae Russiae seu Moscoviae (1690). Ed. With introduction and Explanatory Index by A. V. Florovskij. London — Paris — Hague. 1965.
де Бруин К. Путешествие в Московию // Россия XVIII века глазами иностранцев. — Л., 1989.
де ла Невилль. Записки о Московии . М., 1996.
Домострой. Составление, вступительная статья, перевод и комментарий В. Колесова. М., 1990.
Донесение о Московии во второй половине XVI века . / Пер. В. И. Огородникова. М.: Императорское общество истории и древностей Российских, 1913. Игнатьев М. Краткий популярный курс мясоведения для кулинарных школ . М., 1914.
Иржи Давид. Современное состояние Великой России или Московии // Вопросы истории. 1968. № 4.
История краткая российской торговли. М., 1788.
Карем А. Искусство французской кухни XIX столетия. СПб., 1867.
Константин Багрянородный. Об управлении империей. М., 1991.
Костомаров Н. И. Автобиография. СПб.: Литературное наследие, 1890.
Левшин В. Всеобщее и полное домоводство . М., 1795.
Левшин В. Книга для охотников до звериной, птичей и рыбной ловли . М., 1814.
Маржерет Ж. Состояние Российской империи и Великого княжества Московии. С описанием того, что произошло там наиболее памятного и трагического при правлении четырех императоров, именно, с 1590 года по сентябрь 1606 . Павла Иовия Новокомского книга о посольстве Василия великого государя Московского к папе Клементу VII. СПб., 1908.
Петрей П. История о Великом княжестве Московском / Пер. А. Н. Шемякина) // О начале войн и смут в Московии. М.: Фонд Сергея Дубова. 1997.
О России, в царствование Алексея Михайловича. Современное сочинение Григория Котошихина. Издание археографической комиссии . СПб., 1859.
Пассек В. Очерки России. Кн. I. СПб., 1838.
Письма Сперанского к дочери // Русский архив. 1868. № 1.
Письмо Елены Молоховец вдовствующей императрице Марии Федоровне с благодарностью за подарок и внимание, проявленное к ее книгам. 11 февраля 1894 // Государственный архив РФ. Ф. 642. Оп. 1. Д. 2241. Л. 1–2.
Поваренный календарь, или Самоучитель поваренного искусства . СПб., 1808.
Поссевино А. Московия // Поссевино А. Исторические сочинения о России XVI в. / Пер. Л. Н. Годовиковой. М., 1983.
Проект нового Положения о трактирных заведениях в столицах, губернских, портовых и уездных городах. СПб., 1852.
Путешествие антиохийского патриарха Макария . М., 1896–1899.
