возможные изъяны перед официальным открытием. Я никогда не думала, что мой отец
посетит предварительный просмотр, и хотя какая-то часть меня хотела, чтобы он оказался
здесь, я могла лишь мечтать о таком.
И когда я приступила к сложному процессу открытия ресторана, столкнувшись со
всеми мелкими деталями совершенно не связанными с приготовлением пищи и в то же
время не менее важными, я поняла, что, скорее всего, именно из-за этого все попытки
моего отца потерпели крах — он никогда не мог увидеть что-то за пределами кухни.
Высокий смех наполнил воздух, и я подпрыгнула, роняя щипцы, которые
использовала для того, чтобы раскладывать нежнейшие ингредиенты на разделочном
столе из нержавеющей стали. Со своего места во главе кухни, я посмотрела через плечо
туда, куда Трент Келлер вел группу в лаундж-зону. Я медленно выдохнула, пытаясь унять
трепет у себя в животе. Умом я понимала, что у меня не было причин для переживаний —
моя семья и друзья поддерживали меня, не смотря ни на что — но я по-прежнему хотела
произвести на них впечатление, устроить самый лучший прием в их жизни.
— Дизайн просто потрясающий, — услышала я голос своей матери. Она ахнула,
когда ее взгляд упал на цитрусовые деревья в горшках, украшавшие барную стойку,
покрытую ореховым деревом, и я улыбнулась.
За прошедшие шесть месяцев старый столярный цех был полностью переделан в
ресторан на восемнадцать столиков, который сохранил свой изначальный вид, но теперь
ощущался более интимным и привлекательным. Балки и фермы, которые поддерживали
свод высокого потолка, были отреставрированы, отколотый и покрытый краской
бетонный пол был почищен, а кирпичные стены были очищены и были покрыты
составом, чтобы сохранить богатый красный цвет.
Открытая кухня, которая перетекала в общий зал, была полностью оборудована
нержавеющей сталью, белой керамической плиткой и посудой из Франции. Висящая
медная посуда, свежие травы в горшочках из терракотовой глины, а также резервуары с
живыми морскими обитателями только добавляли акцента индустриальному стилю. Когда
мы вместе с Трентом обсуждали различные элементы дизайна для «Айвы», мы оба
сошлись во мнении, что хотели бы убрать барьер со стороны общего зала, чтобы показать
процесс приготовления и поделиться видом, запахами и звуками кухни с гостями, и дать
возможность каждому столу на переднем ряду наблюдать за каждым шагом создания их
блюда.
— Так и есть, Роуз, — раздался голос Логана, такой глубокий и властный, как будто
он был на футбольном поле.
Одетый в один из своих сшитых на заказ костюмов, он олицетворял собой все, что
пропагандировал GQ. На его широких плечах плотно сидел темно-серый пиджак от
Armani и белая рубашка, которая была расстегнута на шее, где можно было мельком
увидеть его летний загар. Мое сердцебиение участилось, когда я представила нас наедине
вдвоем в темноте, его рот и руки на мне повсюду, когда я буду снимать всю эту одежду с
его тела.
— Но на самом деле основной акцент на дереве и огне, — продолжил он.
— Потому что огонь это сердце ресторана, — сказала Мисси в своей обычной
слишком громкой манере, так что ее голос эхом отразился от стен. — Гвен объясняла нам
эту концепцию. Сто раз.
181
Я была рада, что она приняла решение прийти сегодня вечером. Через несколько
месяцев после того, как она сказала Дэну, что не хочет детей — никогда — в результате
чего они расстались, она была бледной версией себя. Быть может этот вечер мог бы
ознаменовать начало новой главы для нас обеих.
— Гвен была просто одержима поисками поставщиков, товары которых
соответствовали бы ее видению. По выходным она вытаскивала мой зад из постели в пять
утра и везла меня на все эти фермы, ранчо и рынки. Она даже заставляла отца
присоединяться к нам. Правда, старик? — Логан похлопал Боба по спине.
— Стоунстрит, мы знаем. Это единственное, о чем ты болтаешь, после того, как снял
с себя форменную футболку, — вмешался Крис, даже не пытаясь скрыть свой негативный
настрой. Крис так и не простил Логану то, что он объявил о своем уходе по
национальному телевидению, сначала не обсудив все с ним. Добавил еще и то, что
тренировки закончились пару недель назад, а главный офис так и не определился с
позицией квотербека на предстоящий сезон.
— Просто, прости, — сказал Логан. — Просто я знаю, как Гвен взволнована по
поводу того, что вы пришли попробовать все те блюда, которые она так упорно
совершенствовала.
Я была взволнована и, хотя я очень высоко оценила их поддержку, еще я узнала,
сколько внимания было сосредоточено на моих целях в последнее время. К счастью,
Логан хорошо восстанавливался после двух операций на колено, и в настоящее время он
