Болеутоляющее. Голова заболела, зуб заныл или подагра разыгралась… Попробуйте заменить порошки и пилюли пастернаком, гранатом, облепихой или чёрной смородиной. Очень может быть, что они отразят наступление боли и помогут обойтись без услуг химии.
Со слабостью — спутником всех болезней — можно бороться с помощью компота из изюма или просто изюма.
Похудеем? Развелось великое множество разгрузочных диет. От артистической «Утром — кекс, вечером — секс, если не помогает — мучное исключить» до вульгарной «Меньше жрать!» Противников и той, и другой, надеюсь, примирит крыжовниковая диета. Курс лечения длится три-четыре недели. В день съедают столько крыжовника, сколько влезет, а количество калорийной пищи сводят к минимуму. К минимуму, но не до конца от неё отказываются: в крыжовнике, как в большинстве ягод и фруктов, нет жиров и совсем немного белков и углеводов. Но прежде, чем закупать крыжовник, необходимо полностью излечить язвенную болезнь, энтерит (воспаление слизистой оболочки тонкой кишки), колит, диарею. Не будем уподобляться тому незадачливому чудаку, который одно лечит, а другое калечит.
Кстати!
Отёки. Мешки под глазами, распухшие пальцы, с которых кольца не снимешь, — все это сигналы об избытке жидкости в организме. Здесь, как и при других заболеваниях, первое слово — врачу. Однако не повредит полностью отказаться от употребления в пищу дрожжей, сухого гороха, шпината, щавеля. Налегайте на пищевые продукты, обладающие мочегонными свойствами. Чем большим количеством звёздочек они помечены, тем сильнее действуют: кефир, молоко, баклажаны, бело- и краснокочанная капуста, петрушка***, редиска, редька, салат-латук, сельдерей, тыква**, укроп*, абрикосы, айва**, апельсины, арбузы***, барбарис, виноград, гранат, грейпфрут, груши, дыни, клубника, калина, костяника, крыжовник***, персики, рябина, чёрная смородина, шелковица, шиповник, чай. Тремя звездочками надо бы отметить отруби и блюда из них. Пусть они не обладают мочегонными свойствами, зато активно поглощают влагу.
Коронарная недостаточность, заболевания венозных сосудов.
Редиска и редька при таком диагнозе — хуже отравы. А вот макароны, бобы, виноград, голубику, шелковицу (особенно при кардиодистрофии), шиповник (при сердцебиении) постарайтесь включать в рацион ежедневно.
Аритмия. Природными заградителями на пути этого недуга являются фасоль, персики и чёрная смородина.
Атеросклероз. Диагноз автоматически вычеркивает из рациона мясной бульон и мясной студень, а также манную кашу и манную крупу в качестве ингредиента блюд. Взамен предлагается достаточно большой набор: кефир, овсяная крупа, морская капуста, обезжиренные сливки, пахта, рыба, птица, творог, хлеб, артишоки, баклажаны, бобы, капуста, брюссельская капуста и капуста брокколи, картофель, лук, морковь, огурцы, салат-латук, свекла, соя, спаржа, тыква, фасоль, чеснок. Десерт также вобрал в себя почти весь алфавит: абрикосы, апельсины, черноплодная рябина, арбузы, бананы, барбарис, грейпфруты, дыни, клубника, инжир, калина, кизил, лимоны, малина, облепиха, слива, тёмная черешня, шиповник, черная смородина, яблоки. Или просто свежезаваренный чай.
Шалит давление. В рационе обязательно должны присутствовать: крольчатина, рис, молоко, пахта, птица, творог, баклажаны, кабачки, капуста брокколи, лук, помидоры, салат-латук, свекла, укроп, хрен, чеснок. А из фруктов и ягод — абрикосы, айва, ананасы, апельсины, черноплодная рябина, арбузы, бананы, виноград, вишня, грейпфруты, дыни, клубника, киви, калина, кизил, крыжовник, лимоны, малина, облепиха, тёмная черешня, шиповник, слива. И свежезаваренный чай. Слива еще тем хороша, что выводит из организма излишки поваренной соли.
Рыбные дни. Рыбная диета, не перемежаясь мясом, пронизывает завтрак, обед и ужин на протяжении 20 дней — таков курс лечения. Если диету удастся полностью выдержать, то «на выходе» окажется снижение на 20 процентов уровня холестерина в крови и на 60–70 процентов — количества жиров.
Рис против «шлаков» и «солей». Мало какой из продуктов, употребляемых человеком в пищу, сравнится с рисом в способности удалять из соединительных тканей организма всевозможные вредные отложения. Стакан зерен заливают на 2–3 дня водой. После чего воду сливают, рис заливают двумя стаканами свежей и варят до тех пор, пока зерна не впитают влагу. Лечебная порция готова. Её промывают от слизи, делят на четыре части и в течение дня съедают в четыре приёма.
