Подготовка 10 мин.
Приготовление 5 мин.
1. Бананы очистите и нарежьте покрупнее. Яблоки и груши очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками. Лесные ягоды тщательно промойте и отложите несколько штук разного сорта. Мятные листья измельчите, из 3 штук выжмите сок.
2. Заправку для салата сделайте следующим образом: лимонный сок смешайте с охлажденным чаем, фруктовым соком и соком мяты.
3. Нарезанные фрукты и листья мяты смешайте с лесными ягодами. Половину заправки выложите сразу, остальное – перед подачей на стол.
Маленький совет: этот салат можно заправить также ореховым соусом, смешанным с медом. Украсьте поверхность салата листьями мяты и ягодами, которые использовали в салате.
Количество порций – 6
• 300 г листового салата
• 300 г белого винограда
• 300 г кишмиша
• 300 г красного салата
• 300 г черного винограда
• 300 г жирных сливок
• сок 1 лимона
• сахарная пудра
Подготовка 10 мин.
Приготовление 5 мин.
1. Виноград очистите от кожицы и косточек, мелкие ягоды оставьте целыми. Из лимона выжмите сок и соедините со сливками.
2. Подготовленные ягоды винограда выложите в салатник и залейте заправкой. Сверху посыпьте сахарной пудрой.
Маленький совет: украсить этот салат можно фигурным мармеладом и разноцветным сахаром.
Количество порций – 4
• 10 консервированных груш
• 100 г измельченных разных орехов
• 1 сладкий маринованный перец
• 50 г сметаны
• 50 мл жирных сливок
Подготовка 10 мин.
Приготовление 10 мин.
1. Груши очистите от кожуры, разрежьте на половинки и выньте серединку. Измельченные орехи смешайте с сахаром. Перец нарежьте очень тонкой соломкой.
2. Выложите на стеклянное блюдо груши и поместите в серединку ореховую массу. Сверху полейте заправкой из сметаны и сливок. Присыпьте салат измельченным перцем.
Маленький совет: вместо заправки из сметаны и сливок можно использовать густой сироп из консервированных груш.
Количество порций – 4
• 1 крупное яблоко
• 2 крепкие груши
• 4 консервированных персика
• 200 г разных орехов
• 3 крупных мандарина
• 300 мл лимонного сока
• 200 г жирной сметаны
• 3 ст. л. сахарной пудры
• 200 мл любого фруктового сока
• несколько «пьяных» вишен
Подготовка 30 мин.
Приготовление 20 мин.
1. Яблоки и груши тщательно промойте, очистите и нарежьте кубиками. Персики очистите от кожицы, достаньте косточку и нарежьте соломкой. Орехи очистите от шкурки и перегородок. Мандарин очистите от кожицы и белых волокон и разрежьте дольки пополам.
2. Сметану взбейте с сахарной пудрой и половиной фруктового сока.
3. Яблоки и груши сбрызните лимонным соком, орехи, персики и мандарины – фруктовым соком. Выложите подготовленные продукты в глубокую вазу и аккуратно перемешайте. При подаче на стол полейте сметанной заправкой и украсьте «пьяными» вишнями.
Маленький совет: вместо сметанной заправки можно использовать любое мороженое. Украсьте этот салат дольками маленького мандарина и орехами.
Количество порций – 1
• 1 крупное яблоко
• 2 крупные крепкие груши
• 2 крупных апельсина
• 3 крупных мандарина
• 1 крупный лимон
• 50 г низкокалорийного майонеза
• 20 г сахарной пудры
• 100 г сахара
Подготовка 2 суток.
Приготовление 10 мин.
1. Лимон очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками и каждый ломтик посыпьте сахаром. Выложите в миску и поставьте в холодильник на 2 суток.
2. Остальные фрукты вымойте и очистите от кожицы и семян. Нарежьте дольками средней величины. Майонез смешайте с сахарной пудрой.
3. Нарезанные фрукты выложите в глубокую салатницу и перемешайте с подготовленным майонезом. Сформуйте из салата горку, бока которой присыпьте цедрой лимона, апельсина и мандарина.
Маленький совет: в этом салате вместо предложенных фруктов можно использовать любые, подходящие по сезону, но яблоки должны присутствовать в рецептуре обязательно. Подавайте этот салат к мясу либо как самостоятельное блюдо.
Количество порций – 4
• 400 г чернослива
• 200 г сахара
