А аттракцион «Бей посуду!», соответственно, родился из наблюдений за взаимоотношениями между двумя прекрасными людьми. Бить посуду – это лучший выброс отрицательных эмоций, но убирать потом все эти осколки дома не очень-то приятно. Проще прийти туда, где можно от души пошвырять тарелки об стену, и уйти, а убирать за собой не придется.
Важен еще один момент. Любой бизнес изначально надо делать или для бедных, или для богатых. Бизнес, рассчитанный на средний класс, скорее всего, не будет успешным.
Меня вовсе не привлекает идея открыть пафосный салон красоты, ресторан или какой-то элитный аттракцион, куда можно попасть только по записи. Это не мое. Мне нравится участвовать в проектах для простых людей, похожих на меня. Я хорошо представляю себе, как организовать развлечение типа «гулял – увидел – зашел – вышел», и стараюсь делать так, чтобы человек получил удовольствия больше, чем потратил денег.
На сегодняшний день я считаю себя специалистом в индустрии развлечений. Я также прекрасно представляю себе концепцию стрит-фуда, который мог бы привлечь большое число посетителей и принести неплохую прибыль. В этом смысле чем проще, тем лучше. Потому что люди, которые идут гулять и по пути чувствуют, что проголодались, не хотят тратить на еду много времени.
Другой вопрос в том, что мне очень хочется делать необычные проекты. Так появилось самое необычное кафе в России «Crazy Toilet». Повар входит в десятку самых лучших поваров Москвы. Но еда подается в посуде, стилизованной под унитазы и писсуары, вместо стульев – унитазы, столы сделаны из самых обычных ванн, и еда выглядит соответствующим образом. Подобный креатив вызывал диаметрально противоположные мнения, однако равнодушным не оставлял никого. А это для меня самое важное!
Однако это кафе просуществовало всего лишь два месяца. Его пришлось закрыть. И причина закрытия была связана вовсе не с доходностью, не со средним чеком, а с тем, что меня вызвали в администрацию города Москвы на заседание комиссии и сказали, что туалетное кафе на Старом Арбате порочит имидж города. Дальше было смешно. Я сказал:
– Послушайте, вы, наверное, тут все чиновники?
– Ну… да…
– Я тоже был чиновником, я бывший мэр Архангельска. Поэтому давайте поговорим по-простому. Вы хотите сейчас меня наказать? Или что-то другое? Скажите прямо! Может быть, вы хотите, чтобы я закрыл кафе?
– И что? Вы даже не захотите за него побороться? Может быть, захотите повесить вывеску «18+»?
– Нет. Не хочу. Если вы говорите, что оно порочит имидж, я готов его закрыть.
– И что? Даже не захотите устроить из этого информационный повод? Провести провокационную акцию?
– Нет…
– А почему?
– А зачем?
То есть они удивились. В итоге мы договорились, что я перепрофилирую кафе, и никаких претензий ко мне у них не осталось. Более того, в ответ на то, что я закрою неугодный проект, который их раздражает, чиновники согласились помочь мне с другим проектом.
В какой-то момент моим партнерам показалось, что мы уже исчерпали все собственные идеи, и у нас случился застой – мы не можем придумать ничего нового. Тогда родилось предложение обратиться к посторонним людям, мы вышли на просторы Интернета и предложили миллион рублей за идею, которая нам понравится и которую мы потом воплотим в жизнь.
Писем с идеями пришло больше сотни. К сожалению, ни одной подходящей идеи среди них не было, хотя они все были вполне рабочими. Просто ни одна из них не соответствовала нашему формату. Зато в процессе обсуждения всех этих писем у нас будто открылось второе дыхание, и мы придумали еще несколько проектов, реализацией которых в настоящее время и занимаемся.
Я счастлив, когда людям нравится то, что создано при моем участии. И здесь огромную роль играют люди, которые находятся в моем окружении: мои партнеры, мои сотрудники, моя семья – все, кто меня любит и ценит. Потому что успех – это не только талант какого-то одного конкретного человека, но и умение собрать вместе правильных людей и создать им все условия для работы.
КАК РАБОТАЕТ ТВОЙ МОЗГ? МОЖЕШЬ ЛИ ТЫ ПРИДУМАТЬ ХОРОШУЮ БИЗНЕС-ИДЕЮ ПРЯМО СЕЙЧАС? _________________________
Идеальный вариант для бизнес-проекта – это «спящие» партнеры, акционеры и инвесторы. То есть те, кто не влезает в дело, не мешает работать, просто получает дивиденды, и все. Активный партнер, акционер или инвестор иногда может своими вмешательствами развалить самое лучшее твое начинание.
