По всему миру огромные территории пахотных земель остаются невозделанными или отведены под монокультуры. По данным Немецкой организации помощи голодающим мира, в результате эрозии, засоления, обезвоживания и покрытия грунта твердыми материалами ежегодно теряются от пяти до семи миллионов гектаров земли сельскохозяйственного назначения. В течение 20 лет были разрушены более миллиона километров полезных площадей. Это соответствует территории Центральной Европы. По данным всемирного аграрного отчета, причиной разрушения земель стали промышленные методы возделывания. Большинство территорий можно снова сделать пахотными, если применять природосообразные методы ведения хозяйства. Загрязненные пахотные земли могут быть рекультивированы и очищены. Территории, которым грозит опустынивание, сгоревшие, обезвоженные, пострадавшие в результате наводнения и окраинные земли, которые из–за расположения на склоне или высокой влажности невозможно обрабатывать машинной техникой, можно освоить благодаря применению методов пермакультуры Хольцера.
За счет оформления земельных площадей в виде кратерных садов (смотрите раздел «Кратерный сад»), холмистых грядок и террас и благодаря применению методов городского садоводства и огородничества (Urban Gardening) можно увеличивать полезную площадь и получать больше продуктов питания. В районах с высокой плотностью населения и на территории города можно культивировать овощи и лекарственные травы, используя так называемый байпасный (параллельный) метод (об этом речь идет в разделе «Съедобные рукава и байпасный метод выращивания»). Даже в трущобах и на мусорных свалках мне удалось продемонстрировать тем, кто не имеет земли, как они могут создавать вертикальные сады и грядки на свалках. На стенах домов и плоских крышах могут расти овощи, лекарственные и пряные травы.
Продуктивность любой площади можно существенно повысить, если работать в сотрудничестве с Природой и принимать во внимание несколько простых факторов: симбиозы взаимодействий, ступенчатую структуру посадок, обработку непригодных для машинной техники площадей с помощью животных, прежде всего свиней и кур. На примере Краметерхофа я смог показать, как превратить ранее маргинальные площади в высокопродуктивные земли и использовать их под пашню, сад и смешанные леса[36].
Отдавать предпочтение следует региональному снабжению, а не глобальному. Отдельные регионы или общины должны обеспечивать себя собственным продовольствием и продавать излишки традиционно производимой в определенной местности продукции. Это возможно в условиях любой климатической зоны, если работать в сотрудничестве с Природой. И не важно, будет это бушмен в Африке или эскимос в Гренландии: в прежние времена они ведь как–то справлялись. И насколько легче сделать это сегодня, используя современные технические возможности.
Каждый житель Земли имеет право на землю. С моей точки зрения, не должно быть людей без земельных участков, однако сегодня у одних во владении находятся тысячи гектаров земли, а у других нет ничего. Давно уже назрела необходимость в проведении соответствующей земельной реформы. У каждого должно быть ровно столько земли, сколько он сможет обработать. Я считаю, что земля может быть оценена ровно на столько, насколько хозяин в состоянии вести на ней хозяйство. Землевладелец должен добровольно предоставлять 10% своей земли в распоряжение безземельным гражданам для ведения хозяйства: это могут быть экспериментальные площади, территории обучающих центров для самостоятельного выращивания продовольствия и обучения детей. По возможности землевладельцы должны получать компенсацию в виде разумной арендной платы, можно даже в качестве платы брать дары Природы, которые будут там выращиваться. Тем самым все, у кого есть к этому интерес, смогут сами обеспечивать себя, а дети получат возможность расти в контакте с Природой. Так у землевладельцев появятся друзья, и им уже не придется защищать свои участки с помощью оружия или собак.
На пороге предстоящего коллапса общей системы люди, умеющие любить и ценить Природу, должны помогать тем, кто нуждается в советах. Благодаря добрососедской помощи и взаимной поддержке постепенно будут создаваться большие и малые сообщества единомышленников. Однажды во сне я увидел край, где можно было свободно путешествовать из одного поселения в другое. Все они были разными и носили весьма характерные названия: «Община самодостаточности», «Сообщество для тебя и меня», «Общество сотрудничества с Солнцем, Водой и Землей».
