Самолеты люфтваффе бомбили не только войска, но и суда, курсировавшие по Волге. Из 6 грузовых судов, работавших на реке, 5 в тот день были выведены из строя. На берегу в ожидании эвакуации на другой берег скопились сотни раненых. Доставка боеприпасов была крайне затруднена. Немецкие бомбы подожгли нефтехранилища, находившиеся поблизости от командного пункта 62-й армии. Части 284-й советской стрелковой дивизии закрепились на восточном склоне Мамаева кургана, который обороняли до 26 января 1943 года, отбивая в день по несколько атак.
С 20 часов вечера до 6 часов утра 29 сентября боевые порядки Орловской группы советских войск подвергаются сильной бомбардировке авиацией противника.
Ставка переименовала Сталинградский фронт, фактически отрезанный от Сталинграда, в Донской (командующий генерал-лейтенант К. К. Рокоссовский), а Юго-Восточный фронт, на который пала основная тяжесть городских боев, – в Сталинградский (командующий генерал-полковник А. И. Еременко).
Михаил Паникаха из 883-го стрелкового полка, отражая атаку, выхватил бутылку «КС». Когда пулей разбило бутылку с жидкостью и загорелась одежда, герой пылающим факелом бросился на головной танк противника и поджег его. Посмертно награжден орденом Отечественной войны I степени.
Опубликовано обращение участников обороны Царицына в 1918 году к защитникам Сталинграда со словами: «Не сдавайте врагу наш любимый город! Бейтесь так, чтобы слава о вас, как и о защитниках Царицына, звенела в веках!»
Сводный отряд командира 302-й стрелковой дивизии полковника Е. Ф. Макарчука, используя внезапность, в ночь на 29 сентября проник в расположение тылов 6-го румынского корпуса и быстро устремился на Садовое, расположенное в 20–25 километрах от фронта, упрочив положение советских войск на левом крыле.
Немцы начали операцию по ликвидации Орловского выступа к северо-западу от Сталинграда. Этот плацдарм глубиной 17 и шириной 5 километров удерживали войска Сталинградского фронта, который с 28 сентября стал называться Донским. Наши войска должны были прорвать немецкие линии и прийти на помощь отрезанной 62-й армии. В. И. Чуйков, командовавший тогда 62-й армией, и после войны доказывал, что Орловский выступ давал нашим войскам на севере великолепную возможность прорвать немецкий клин в районе Рынка, имевший всего 8 километров в ширину, но и на этот раз, когда немцы 29 сентября перешли в наступление, эта возможность была упущена. Малочисленные советские войска, оборонявшие Орловский выступ, понесли очень большие потери уже в первые 2 дня немецкого наступления. Затем часть этих войск попала в окружение и продолжала биться с врагом еще целую неделю. Израсходовав все боеприпасы, 120 человек из этой группы в ночь на 8 октября вырвались из окружения; в окружении остались 380 человек – убитые и тяжелораненые. А. И. Еременко же в своей книге «Сталинград», вышедшей в 1961 году, двумя годами позже книги Чуйкова, изобразил потерю Орловского выступа как неизбежную военную жертву.
Английская газета «Рейнольденьюс» написала:
«Вторично на протяжении одного поколения Сталинград стал символом воли русского народа к жизни. 24 года тому назад реакционеры, старавшиеся уничтожить молодую советскую республику, были сами уничтожены на берегах Волги. Сегодня еще худший деспотизм требует кровавых жертв на улицах города, который выдерживает самые грандиозные атаки в истории войн. Эпос Сталинграда будет жить вечно. Героизм вооруженного русского народа, искусство русских командиров будут вызывать восхищение во всем свободном мире. Мы с полным основанием восхищаемся Сталинградом».
Войска правого фланга Сталинградского фронта прекратили наступление на немецкие части, прорвавшиеся к Волге севернее города: немецкие войска получили в подкрепление румынскую армию. Всего же на конец сентября у немцев в Сталинграде было 80 дивизий.
Войска Донского фронта, встречая сильное сопротивление, силами 1-й гвардейской, 24-й и 66-й армий ведут наступательные бои на левом фланге. Противник пытается восстанавливать свое положение.
Ведутся тяжелые бои в районе Орловки. Все неприятельские атаки отбиты. За два дня боев враг потерял только убитыми до 1200 человек, выведено из строя до 50 немецких танков (подбиты и сожжены).
Адольф Гитлер в публичном выступлении заявил:
