- Интернет! У меня же блог, который читают тысячи людей по всему миру. Я напишу об Анне. Укажу её данные и размещу фотографию.
- Точно! – ахнул Семёнов.
- Больше никто эту ненормальную не допустит до ресторанной кухни. Да она даже подавальщицей в кафе не сможет устроиться, уж я об этом позабочусь. А ты выздоравливай, Жан, и не грусти. Ты ещё так молод…
- Шеф, мне уже 37.
- Мальчик!
- 37 и мальчик?
- Конечно, вот достигнешь моего возраста, тогда поймёшь, что такое возраст. Выздоравливай, наши, из ресторана, передают приветы. А ещё я похлопотал, чтобы тебе выдали компенсацию за травму на работе.
- Спасибо.
Оставшись один, Женя задумался, вспомнив слова Булгакова из «Мастера и Маргариты».
- Аннушка уже разлила своё подсолнечное масло, - пробормотал Семёнов.
«Опять Анна. Женщины с этим именем мне явно противопоказаны, ибо несут лишь разрушение и беду. – Он горько хмыкнул. – А ещё нога, которую я ломаю второй раз. По-видимому, всё это неспроста. Знак судьбы? Поворот? Что же он означает? - И тут Женя понял, что хочет домой. - Хватит мне Европы. Поездил, поработал, многое узнал, время возвращаться в Украину. Буду заниматься «Лорой», спокойно жить и, может, наконец, женюсь, а там… кто знает?»
Спустя полгода, тепло попрощавшись с мэтром Алажмо и распродав всё ненужное имущество, Женя вылетел в Киев, увозя с собой единственный бесценный груз – тетрадку с рецептами, которые он годами собирал по всей Европе.
* * *
За прошедшие годы управляющий Саша Жмых изменился до неузнаваемости. Худенький юноша превратился в уважаемого солидного человека, крепкого, полноватого, но по-прежнему делового.
- Тебя давно не было, - объяснил, улыбаясь, Саша, когда Семёнов вызвал его к себе домой и удивился этим переменам. – А я за два последних года поправился на 16 кг. Отчего? Работа в ресторане налажена, переживать не за что, вот я и расслабился. – Он придвинул к Жене бумаги и начал докладывать. – «Лора» процветает, но мы не расширяемся, лишь обновляем иногда интерьер, всё внимание сосредоточив на кухне.
- Это хорошо, - кивнул Семёнов.
- Зарплата у персонала увеличивается ежегодно. Люди дорожат своей работой, поэтому стараются, ну и я контролирую. Попасть в штат «Лоры» мечтает каждый житель Рушевки, но мы тщательно отбираем кандидатов. Городок у нас небольшой, так что о любом человеке можно узнать всю подноготную очень быстро.
- Продолжай.
- На счетах в банке скопилась изрядная сумма, - и Саша указал на соответствующую цифру в отчёте.
- Ого…
- Как будешь этим распоряжаться – не моё дело, правда, есть предложение.
- Слушаю.
- Здание ресторана нужно обновить. Оно строилось ещё в 70-е. Мы содержим «Лору» в исправности, но много проблем доставляет плоская крыша.
- Предлагаешь поставить стропила и поднять ещё один этаж?
- Да, сейчас в Рушевке есть предприниматель, который наладил производство битумной черепицы. Она лёгкая, надёжная и простоит не одно десятилетие.
- Этот мансардный этаж можно использовать для нужд администрации, тогда освободится место для ещё одного зала на втором этаже, - задумался Женя.
- У нас постоянный поток клиентов и хотя многим приходится ждать, но люди к этому готовы и почти ежедневно записываются в очередь на сайте «Лоры», - гордо заметил управляющий. – Кстати, твоя идея создать собственный сайт ещё больше увеличила популярность ресторана, так что, если мы откроем второй зал, то очень порадуем наших гурманов.
- Значит, нужно обращаться за разрешением в городскую архитектуру, самостроем я заниматься не хочу, - сказал Семёнов.
- Как ни странно, но самострой сейчас – обычное дело. И даже разрешённое. Люди сначала строят дом или здание, а уже потом оформляют на него все документы, - и Саша развёл руками. – Сам такого не понимаю, но это существует повсюду.
- Я на такое не соглашусь, - отрицательно мотнул головой Женя.
- И не нужно, - Саша смущённо поёрзал на стуле, а затем вытянул из папки стопку бумаг. – Я позволил себе проявить инициативу и уже давно оформил все разрешения и даже план перестройки ресторана. Я же знаю требования Семёновых – всё должно быть по закону. Подумал, не захочешь, значит, так и будет. А если вдруг согласишься на перестройку, то вот они – документы, всё готово и можно начинать хоть завтра.
- Молодец, - крякнул Женя. – Хвалю.
Он долго рассматривал чертежи, слушая пояснения управляющего, сделал несколько дельных замечаний, а затем предложил на днях встретиться с подрядчиком, который возьмётся за перестройку ресторана.
- Или ты и его уже выбрал? – лукаво поинтересовался Семёнов.
- Двоих, - честно признался Саша. – Один – киевский, второй – наш.
- Тогда начнём с рушевского. Завтра же поездим по городу, покажешь мне его объекты, послушаем, что говорят об этих строителях заказчики, а потом будем решать.
- Тогда я пошёл. Документы оставляю. Когда тебя ждать в ресторане?
- Не знаю, - честно признался Женя. – Я хочу съездить сначала на кладбище, а потом в Киев на авторынок, подберу себе машину на первое время.
- Новую не хочешь?
- Позже, сейчас нужны деньги для перестройки «Лоры».
- Согласен. И спасибо, что принял мои предложения.
