Из динамиков, установленных под козырьком, негромко играет греческая музыка, привлекая посетителей своей атмосферностью и заряжая хорошим настроением прохожих. Женя поднимается на крыльцо и дергает стеклянную дверь на себя. Почти круглосуточная работа в последние месяцы дала свои определенные результаты — неплохую клиентскую базу завсегдатаев, которые с удовольствием продолжают приходить к ним, чтобы просто вкусно поесть и при этом отдохнуть под легкую греческую музыку. Некоторые предпочитают обедать у них, заказывая бизнес-ланчи, некоторые приходят в конце рабочей недели и на выходных шумными компаниями или парами. Практически все постоянные клиенты знакомы с их обаятельным шеф-поваром Лукасом, глядя на которого, Женя лишний раз убеждается, что талантливый человек талантлив во всем. Кроме кулинарного дара, харизмы, чувства юмора, он еще говорит на трех языках и считает своим прямым долгом удивить чем-нибудь особым каждого посетителя, которого воспринимает как своего личного гостя.

Женя продолжает натаскивать персонал раз в неделю тренингами и все уже привыкли к этим обязательным занятиям, похожим на психологические игры. Несколько официантов и один повар успели уволиться и на их место пришли новые, поэтому тренинги в условиях смены кадров отнюдь не дань моде. Коллектив должен быть в сплоченном состоянии постоянно, а для этого нужно, чтобы новые люди как можно быстрее вливались в него. Жене только остается следить за эмоциональной атмосферой. Так у Нели чуть больше месяца назад была личная драма, после того как она рассталась со своим молодым человеком, за которого собиралась замуж, в результате чего у нее все валилось из рук и она пару раз перепутала заказ. Как ни старайся, а человеческий фактор зачастую является определяющим и в первую очередь это заметно на официантах. Несколько дней Леня обслуживал и свои, и ее столики, пока об этом случайно не стало известно Евгению. Несмотря на состоявшийся с Нелей серьезный индивидуальный разговор, после которого она немного пришла в себя, Женю с одной стороны порадовала подобная взаимовыручка его персонала, а с другой заставила более внимательно следить теперь уже за Леней. Служебные романы в данном случае еще хуже, чем те, что остаются за порогом ресторана, потому что в случае неудачного исхода такого романа, придется кого-то увольнять. А ни Нелю с ее обычной жизнерадостностью и оптимизмом, ни Леню с его тонким чувством юмора, тактом, приятным тембром голоса, от которого млеют практически все посетительницы женского пола и врожденным обаянием ему лишиться не хотелось бы. Потерю таких обученных и грамотных сотрудников сложно восполнить.

Кроме этого что-то обязательно сломается, разобьется, перегорит, прорвет или неожиданно закончится, поэтому стоит Жене переступить порог своего ресторана, как он практически пропадает для окружающего мира. Именно это и спасало его на протяжении долгих месяцев, когда он всячески пытался оградить Макса от себя и себя от Макса. Пока вчера не случился необъяснимый Вселенский катаклизм локального характера, в результате которого выяснилось, что Макс хочет его ничуть не меньше, чем он Макса, и они вновь оказались в постели, на этот раз по полному взаимному желанию. Жене до сих пор сложно поверить в это после всего, но ощущение эйфории все еще струится по его венам вместе с кровью, перекачивается сердцем и не дает задумываться над причинами и последствиями. Впервые он не хочет этого делать. Пусть будет так, как будет.

Эти мысли вертятся в его голове каким-то абсолютно не раздражающим и приятным фоном на протяжении рабочего дня, пока он звонит мастерам по перетяжке потолка и укладки ламината, договариваясь на выходные. Потом, немного подумав, все-таки звонит Костику с просьбой приехать вечером и помочь вытащить всю напольную мебель с холодильником из кухни после внезапного потопа. Тот без раздумий соглашается, но стоит ему поинтересоваться состоянием Макса, как Женя незаметно уводит его с этой темы, ссылаясь на занятость и обещая поговорить вечером, прерывает разговор.

Ближе к вечеру в дверь его кабинета раздается негромкий стук. Евгений поднимает взгляд, натыкаясь на Нелю на пороге.

— Евгений Александрович, думаю, вам нужно на это посмотреть. — Не громко произносит она настороженной интонацией.

— Что-то случилось?

— Почти.

Женя качает головой и поднимается из-за стола, направляясь за Нелей. Они проходят через кухню и поднимаются по служебному входу к нижнему залу. У этого самого выхода уже толпится несколько официантов, заглядывая сквозь небольшое окошко в зал.

— В чем дело? — Спокойно интересуется Женя и все автоматически поворачивают голову в его сторону, расступаясь и пропуская к выходу.

Евгений скользит взглядом по залу.

Перейти на страницу:

Похожие книги