100 великих загадок Крыма полностью

Бытовое устройство носит патриархальный характер. Традиции поддерживаются, знания передаются из поколения в поколение. Традиционными семейными реликвиями были «меджмуа» – сборники, куда записывались сказки, песни и другие формы фольклора, услышанные когда-то членами семьи или только-только появившиеся. Фольклор караимов сочетает простые бытовые мудрости и библейские изречения.

Основа национальной кухни этого народа – мясо, молоко и мед. Пирожки с вишней, сыром, мясом и др. считались реликтовым блюдом. Катык – кислое молоко – и кашкавал – караимский сыр – приготовлялись в каждой семье и были любимы всеми. Особые блюда делались из мяса, например кой-башчик (сваренная целиком баранья голова) и суджук (колбаса, сделанная из сырой баранины со специями). К типичным сладостям относился ступеч – лакомство из жареной муки с медом.

По данным на 2014 год, численность караимов в Крыму составляла 535 человек. В 1800 году караимов было в 10 раз больше.

Иудейская община, существовавшая на протяжении многих веков на территории Крымского полуострова, включала в себя самые разнообразные течения и народности. К ним относились тюркоязычные раввинисты-крымчаки, кочевники Хазарского каганата, караимы, отрицавшие учение Талмуда, говорящие на идише евреи-ашкеназы, грекоговорящие евреи-романиоты и даже субботники – перешедшие в иудейскую веру православные славянского происхождения. Пожалуй, одной из самых примечательных и значительных этноконфессиональных иудейских групп, проживавших на территории Крыма, были крымские караимы.

Из досье историков: самое начало

Караимское движение берет свое начало в городе Багдаде, на территории современного Ирака, приблизительно в середине VIII века нашей эры. Его основателем традиционно считается уже упоминавшийся Анан бен Давид, о жизнедеятельности и трудах которого мы знаем очень немного, за исключением поздних и не слишком достоверных легенд. Так или иначе, Анан бен Давид явился основателем альтернативного диссидентского движения в иудаизме, основным содержанием которого было отрицание авторитета Талмуда. Талмудом называется сформировавшийся приблизительно к 500 году нашей эры комментарий к книгам еврейской Библии. Именно отрицание Талмуда было столь важной специфической чертой караимского движения. Термин «караимы» появляется несколько позднее, в IX веке, в работах теолога Биньямина (Вениамина) бен Моше Нагавенди. Даже само название «караим» («читающие» или «библеисты, специалисты в толковании Писания») отражает основную характеристику данного движения – почитание священного Писания (то есть еврейской Библии) как единственного и прямого источника религиозных законов.

Как караимы появились в Крыму? Особенно горячие споры и дискуссии вызывает этот вопрос. К сожалению, именно на эту тему появилось особенно много псевдоисторических работ, связывающих караимов с самыми различными народами, к примеру с хазарами, гуннами, половцами или древними израильтянами. Авторы, придерживающиеся этих теорий, ссылаются, как правило, на недостоверные или сфабрикованные в XIX веке источники. Сухой язык документов нам говорит о том, что караимы появляются в Восточной Европе уже в постхазарское время, не ранее XIII века. По этой причине остатки иудаизированных хазар, проживавших, возможно, и на территории Крыма, едва ли могли оказать на них сколько-нибудь серьезное влияние. Первое свидетельство о пребывании караимов в Крыму датируется 1278 годом. Самые ранние общины караимов появляются в городе Солхате (современный Старый Крым), Кафе (Феодосии), Кырк-Йере (Чуфут-Кале) и Феодоро-Мангупе. После присоединения Крыма к России в 1783 году караимы расселяются практически по всем крупным городам полуострова, да и на материковой части империи.