Дейнека создал в институте факультет монументальной живописи и принял на него первых студентов, в основном фронтовиков. Первому набору он преподавал сам в своей мастерской, а потом пригласил других художников, своих старых знакомых: Андрея Дмитриевича Гончарова, Георгия Иосифовича Рублева, Петра Митрофановича Шухмина. Одной из важнейших фигур среди преподавателей МИПИДИ был Владимир Андреевич Фаворский. «Одно его присутствие создавало атмосферу творчества», — вспоминали студенты. Как когда-то во ВХУТЕМАСе, у Фаворского — казалось, время над ним не властно — была седая окладистая борода, ходил он медленно, степенно и всегда в валенках. Из преподавателей скульптуры в МИПИДИ чаще всего вспоминают Екатерину Федоровну Белашову и Алексея Евгеньевича Зеленского, но среди преподавателей были и Николай Васильевич Томский (автор памятника Гоголю на Гоголевском бульваре в Москве), и Гуго Матвеевич Манизер.
Об этом периоде осталось не так много воспоминаний и документов. Дотошный Андрей Гончаров — постоянный спутник и критик Дейнеки — описал работу в институте в своих мемуарах: «Осенью 1947 года Дейнека пригласил меня преподавать в МИПИДИ — Московском институте прикладного и декоративного искусства, — где он был умным и энергичным директором. Пригласил преподавать рисунок и композицию»[179]. Довольно быстро, практически сразу, Гончаров получил звание доцента, и Дейнека назначил его заведующим кафедрой живописи, полностью доверив старому другу эту довольно сложную работу. Преподавание на монументальном факультете, как и на факультете стекла, Гончарову нравилось, тем более что студенты были работоспособные и талантливые, как, например, Андрей Васнецов, Борис Милюков и Борис Казаков.
В апреле 1947 года Дейнека утверждается также в должности заведующего кафедрой декоративной скульптуры МИПИДИ. Одновременно он продолжает получать большие государственные заказы. В августе, например, подписывает договор о создании серии произведений «Творцы индустриальных гигантов». Сумма договора составляет 30 тысяч рублей. Как отмечает в своей диссертации Андрей Губко, с середины 1940-х годов графическое наследие Дейнеки начинает существенно пополняться неожиданными для его практики орнаментальными рисунками и эскизами декоративно-прикладных изделий. Они предназначались для исполнения настенных росписей и плафонов, для рисованных или лепных ленточных орнаментов и гирлянд, для изготовления посуды и игрушек, для производства ширм или декоративных панно, для изготовления ваз, светильников, витражей, дверных ручек — громадная работа, так необходимая возрождающейся после войны стране, жителям которой тоже хочется красоты и удобства.
Несмотря на занятость, от занятий станковой живописью Дейнека не отказывается. В 1947 году он создает огромную картину «Эстафета по кольцу Б». Этот гигантский холст был представлен на многочисленных выставках. На Всемирной выставке в Брюсселе в 1958 году за него и другие работы («Оборона Петрограда» и «Окраина Москвы. 1941 год») Дейнеку наградили золотой медалью. Он взялся за эту картину после возвращения из Австрии. В это время он жил неподалеку, на улице Чайковского (ныне Новинский бульвар), где традиционно проводился знаменитый московский забег. Такие забеги проходили еще в 1930-е годы и были возобновлены после войны. Дейнека писал, что на создание картины его вдохновила эстафета, проходившая в мае 1947 года, которую он наблюдал своими глазами. Он сделал много набросков, но мысль написать большое полотно пришла к нему не сразу. Дейнека отмечал впоследствии, что работал над полотном с особым удовольствием: «Писал я эту картину в 1947 году. За эти годы Москва так сильно изменилась! Появились высотные здания, новые дома. И моя картина стала в какой-то степени исторической». В 1947 году главным судьей легкоатлетической эстафеты по Садовому кольцу был знаменитый летчик генерал-полковник Михаил Громов, который позже поселился рядом с тем местом, где жил Дейнека, в высотном доме на площади Восстания — ныне Садовая-Триумфальная.
В. П. Сысоев писал, что, наряду с натурными зарисовками, Дейнека при создании картины «Эстафета по кольцу Б» прибегал к возможностям кино и фото. Десятки фотографий, запечатлевших различные эпизоды состязания, а также кинохроника, показанная в «Новостях дня», использовались художником для изучения техники и пластической конструкции бега, позволили фиксировать позы, жесты, движения бегунов, длящиеся считаные секунды. Сейчас эта самая крупная работа Дейнеки на тему спорта находится в собрании Третьяковской галереи, и в 2019 году зрители получили возможность увидеть ее в постоянной экспозиции.