Генерал и сын переглядывались: интересно мыслит гостья. Им в таком ракурсе собственные угодья не виделись. Да и хозяйственной жилки у потомственных вояк отродясь не было. Крестьян обложили податями и ладно. Не додали– пошли вон. И они уходили: в город, в бродяги и разбойники, кто куда. Крестьян держал надел и повинности, но не крепостное право. Не было здесь такого.
- И что ты предлагаешь делать? Как удержать и заставить работать? –лукаво спросил генерал.
-Люди во всех мирах одинаковы. Ими движут изначальные инстинкты: голод, холод, страх и секс. Ну, размножение. – Мужчины прыснули. – Ну смейтесь, смейтесь! Однако это факт. Ведь причины-то просты– все хотят жить хорошо, сыто, комфортно и без проблем. Работать будут за интерес, приносящий возможность иметь вышепересчисленное. А значит, надо им дать этот самый интерес. Работать на дядю и даром – невелика надобность. Поэтому и бегут при первой возможности. Как заинтересовать? У нас был опыт колхозов. Вряд ли это выход в вашем случае, но если привлечь работников трудоднями? Тут дело вот в чем: свободные крестьяне, не способные выполнить объем податей, переводятся в категорию батраков и получают за работу на вашей земле, любую работу, зарплату. Ну, выплату по итогам. Это могут быть деньги, а могут быть и продукты– те, что они вырастили. Надо просчитать, сколько у вас чего растет, и по осени выдавать им зерно, овощи, живность. Принцип-как потопаешь, так и полопаешь. Пусть наделы остаются, приусадебные, а основные земли вы заберете у них на таких условиях. Они– свои руки, вы–гарантированный прокорм. Только сначала надо все исследовать: что растет, как, у кого идет, а у кого нет ни ума, ни таланта.
Генерал давно уже не писал, задумчиво глядя в стену. Хенрик пытался уложить непривычные идеи в своей голове. А Анна Николаевна продолжала фонтанировать.
-Понимаю, это ново и странно. И главное – трудно и боязно. И деньги нужны. Первоначальный капитал, а его, я так понимаю, недостаточно на покупку, например, овец или уток. Значит, надо придумать, где сначала заработать. – Аня уставилась на почти пустой штоф и воскликнула. – Эврика!
Собеседники аж вздрогнули.
-Мы пьем виски? – Карл кивнул.– Дорогой, поди? Заморский? – Вайс подтвердил. – А что такое виски? Это самогон, настоявшийся в дубовых бочках несколько лет. Также делается и коньяк во Франции.
Хенрик удивленно поднял брови: об этом напитке он слышал в столице. Сам не пробовал, но командир, когда получил в подарок от короля бутылку неизвестного напитка из Фракии, был горд и доволен.
-Анна, ты предлагаешь нам самогон?
Аня радостно закивала:
-Ребята, водка и табак – первые монополии государства, приносящие только на акцизах сумасшедшие деньги! В перестройку, когда один наш вождь решил бороться с пьянством, вырубили виноградники, так нашел народ выход: почти в каждом доме появился самогонный аппарат! И гнали свой чистый продукт под 70 градусов только так! Градусы? Ну, это единица измерения крепости напитков. Виски, например, до 50 не дотягивает.
Карл Вайс с изумлением посмотрел на стакан и крякнул. Если его забирает из-за меньшего градуса, то, что тогда будет при большем?
-Ты знаешь, как сделать этот аппарат? – заинтересованно обратился он к Воронцовой.
-Блин, только в теории! – повинилась попаданка. – Но я верю в силу мысли! Надо поискать какого-нибудь не от мира сего кудесника и озадачить из моих подсказок сотворить нужное.
И Анна принялась рисовать идею: металлический бидон с плотно подогнанной крышкой, из которого выходи изогнутая трубка, опущенная в воду, а между ними– еще одна емкость для слива пара. Карл внимательно следил за ней и начал находить изюминку.
-Забродивший сок фруктов или зерна с водой и сахаром, нагревается и потом испарения, охлажденные водой, сливаются. При несовершенном аппарате перегонять нужно дважды, причем, самые первые и последние части выливаются – иначе можно отравиться. Проверяется крепость поджогом жидкости: горит синим пламенем, не чадит – крепость и чистота нужные. На спирте можно настаивать что угодно: и ягоды, и фрукты, разбавлять отварами трав– вот и настойки. Продавать в таверны – деньги. Чистый спирт– докторам, он хорошо обеззараживает, им можно растираться при простудах, ревматизме. Изначальный выход будет меньшего объемы браги, но зато дороже. Дело к осени, набрать яблок или чего там, поставить брагу и попробовать зимой.
Анна откинулась на спинку кресла и обвела взглядом притихших мужчин.
-Простите, ребята, что столько вывалила. Но подумать-то стоит? Ладно, я к грибам, Ванда пришла.
И Воронцова отправилась на кухню, а Вайсы остались переваривать сказанное.
***
