Взгляд на множество культур во всем мире, свободных от проблемы рака;и анализ аутентичных им пищевых продуктов.
Лучший способ доказать или опровергнуть витаминную теорию рака заключался бы
в том, чтобы взять большую группу людей, измеряемую тысячами, и в течение
многих лет последовательно кормить их пищевыми продуктами,
богатыми нитрилоцидами, и затем проверить результаты. Это, конечно, было
бы окончательным тестом.
К счастью, все это уже само собой проделано.
В отдаленных ущельях Гималаев, между Западным Пакистаном, Индией, и
Китаем, есть крошечное королевство по имени Хунза. Эти люди известны
миру своей удивительной долговечностью и хорошим здоровьем. Для хунзака
в порядке вещей пережить сто лет, а в некоторых случаях, даже сто двадцать
и больше. Посещавшие их бригады врачей из большого мира сообщали, что
в Хунза они не обнаружили никакого рака.
Несмотря на то, что современная наука неспособна объяснить, почему эти
люди не болеют раком, интересно отметить, что традиционная диета хунзаков
содержит в двести раз больше nitriloside, чем средняя американская
диета. Фактически, на той земле, где нет такой вещи как деньги, богатство
человека измеряется количеством деревьев абрикоса, которые он имеет.И самые дорогие из всех пищевых продуктов на той земле - семена абрикоса. Одна из первых бригад врачей, которая получила доступ к отдаленному
королевству Хунза, возглавлялась всемирноизвестным британским хирургом
и врачом, доктором Робертом Маккарризоном. В отчете от 7 января 1922,напечатанном в Журнале Американской Медицинской Ассоциации, доктор
Маккарризон сообщил:
"Хунза не знает рака вообще. Они снимают... обильный урожай абрикосов.Они их сушат на солнце и много употребляют в пищу."
Посетители Хунза, когда им предлагают свежий абрикос или персик, обычно,начиная есть сам фрукт, выбрасывают косточку на землю. Взгляды тревоги
и недоверия появляются на лицах проводников. Для них семечко, содержащееся
внутри - деликатес.
Доктор Аллен Э. Баник, специалист по оптике из Керни, штат Небраска, был
одним из таких посетителей. В своей книге "Земля Хунза" он описывает то,что с ним случилось:
"Мой первый опыт с абрикосами Хунза, только что сорванными с дерева,произошел, когда
мой проводник сорвал несколько, вымыл их в горном ручье, и вручил мне. Я съел
сочные фрукты и небрежно бросил семена на землю. После недоверчивого
взгляда на меня, один из старших мужчин наклонился и подобрал семена.Он расколол их двумя камнями, и вручил мне. Проводник сказал с улыбкой:
