Просторная и очень популярная чайхана в районе ферганского аэропорта. Шумит вода, шелестят кронами ивы. Делают и плов, и самсу, но самое интересное – мясо, приготовленное так, как его готовят в Сурхандарье или Кашкадарье, в тандыре, с добавлением арчи.
Популярная ошхона с лучшим, по мнению многих, свадебным, то есть с множеством ингредиентов, ташкентским пловом в городе.
Одна из самых известных чайхан города с обширным национальным меню и восточной атмосферой – резные светильники, непременный фонтанчик, перепелки в клетках. Плов отличный!
Еще одно место, куда ферганцы ходят на плов сами и куда приводят гостей.
Современная кофейня с винтажной атмосферой. Вечерами играет джаз. В меню не только кофе и десерты, но и полноценные блюда, в том числе и приготовленные на открытом огне.
Ферганский винный завод (ООО «Фергана Франс») – одно из самых современных и хорошо оборудованных предприятий, которые я видела в Узбекистане. У хозяйства – собственных 300 га плантаций. В линейке – виноградные и, что для Узбекистана редкость, фруктовые вина, на которые я бы советовала путешественнику обратить внимание. Вина из айвы, вишни, яблока, граната существуют в четырех вариантах сладости, при этом сбалансированы и приятны как сладкие, так и – неожиданно! – сухие фруктовые вина. Бренди Napoleon вряд ли может претендовать на уникальность, а вот Lady Brandy, фруктовые, более сладкие и менее алкогольные фруктовые дистилляты – вполне.
Завод к тому же имеет все возможности для приема туристов: свой выложенный камнем, с аккуратными рядами бочек из майкопского дуба погреб, например. Свой просторный ресторан Wine Garden в нескольких метрах от проходной – прекрасное место для дегустации специалитетов Ферганской долины как гастрономических, так и винных. В конце концов, свой отель с тем же названием – семь номеров в окружении уходящих за горизонт виноградников в 15 минутах езды от центра, ухоженный сад, открытый бассейн, спортивная площадка.
Новый бизнес-отель в европейском стиле, расположенный в центре города. Стильно, скромно, без позолоты.
Семейный отель в центре Ферганы с красивым, увитым виноградом внутренним двором. Владельцы и персонал могут быть вашими проводниками и советчиками по региону.
Один из древнейших городов Ферганской долины, Маргилан известен как место выращивания тутовых шелкопрядов и производства шелка. В современном Узбекистане именно Маргилан имеет статус шелковой столицы страны, хотя производство этой материи было развито и в других регионах.
Легенда гласит, что китайская принцесса, отданная родителями замуж за человека, который ей был не очень-то и по душе, вывезла, отправляясь к мужу в Бухару, в своей прическе несколько коконов тутового шелкопряда. И в результате этой отлично спланированной диверсии Китай потерял мировое господство как единственный производитель шелка. Тайна, которую хранили и берегли три тысячи лет, перестала быть таковой.
Еще одна легенда, которую вам непременно расскажут в Маргилане, – об Александре Македонском, которого тут накормили курицей с хлебом,
