— Верно. — Согласился Вадим. — Обидно бывает только первый раз. А потом, ребята, это уже, как правило. Если гриб большой, это не значит, что он внутри здоровый. Это может быть и перестарок. С виду вроде цел и крепок, а внутри труха одна… Перестоял… Или же вот, как сейчас… Самые лучшие, самые смачные и зрелые грибы, раньше человека находят лесные мухи. Высаживают своих личинок и грибу амба! Поэтому, поверьте моему опыту, лучше боровичок — это тот, что небольших размеров. Середнячок. Дву-трех дневок. Тут уж без осечек. Зараза в нём ещё побывать не успела.
Вадим перевёл дух, усмехнулся, выдерживая паузу, и закончил:
— Так что, девушки-юноши… Большие, конечно, тоже хватайте! Но будьте готовы к сюрпризам. Всё вроде бы. Не утомил лекцией?
— Отнюдь, маэстро. — Ответил Климов. — Лекция в самую жилу! Теперь будем знать и ожидать. Да, девчонки?
— Да, мальчишки! — Парировала Люся.
— Ну, тогда в бой! Добираем маслята и идём дальше. Вперёд!
Маслята собрали за неполные десять минут. Дно ведра закрылось на одну треть от объёма посуды. Начало было обещающим. Следующей остановкой стал небольшой уютный ельничек. Место было открытое для солнца, здесь пахло молодой смолой и нежной пихтой. А ещё здесь, окроплённые светом и янтарём, пробивались к солнцу молодые свежие грибочки. Белые.
Ване с Люсей совсем не пришлось первые находки дарить Наталье. Их было достаточно на каждого.
— Слишком большие осматриваем на предмет червивости! — Кричал, напоминая Вадим.
Он уже жалел, что настроил на неспешное вышатывание грибов из почвы. Этот способ годился для редких единичных находок, но совершенно не подходил в данной ситуации, когда гриб тянулся семейством.
Наконец он сделал поправку.
— Грибов много. — Пояснил. — И над каждым трястись, нервов не хватит. И времени. Срезайте, ребята, это быстрее!
И наглядно заработал ножом. Потом сидели на солнечной опушке, несколько утомлённые, но вполне довольные сбором. Урожай был неплох. Поверх серой массы маслят, пузатыми ножками выделялись белые. Ведро было больше полным, чем наполовину. Не сказать, чтобы круто (бывало и вёдер не хватало), но скудным сбор не назовёшь. На малочисленную группу людей — это накушаться до животиков.
— Молодцы! — Подытожил Зорин. — Объявляю денёк удачным. Девять кило грибного мяса — это два раза сытно и калорийно насытить наши желудки. Маслята пойдут на жарку с картошкой. Кстати, что там с картошкой? Есть ещё?
— Маловато, Вадим Николаевич. — Ответила Люся. — Можно сказать остатки. На два раза, думаю, хватит.
— Ладно. Пусть уходит. Не беда. Тайга прокормит. Часть картохи, значит, на суп… Остальное, счас в лагере и пожарим. С маслятами. Пальчики оближите!
— А белые, тоже пожарим?
— Жарить? — Вадим покачал головой. — Нет. Жаренный белый гриб — это вариант. Но с маслятами во вкусе не сравниться. Здесь он только проиграет. Белый приготовим иначе. До завтра подсушим, и сварим замечательный грибной суп.
Он выцепил из ведра одну белоножку, и втянув ноздрями запах гриба, произнёс:
— Свеже сорванный белый гриб, прошу обратить внимание, ничем не пахнет. Передай, Ванюш… А когда он завялится и подсушится, на удивление начинает благоухать. Это для белого характерно. Суп из таких грибов получается целевой наваристый, ароматный. И никаких специй не нужно. Гриб сам заправляет суп, по полной. У вас ещё будет возможность в моих словах убедиться.
— Мы вам и так верим. — Всплеснула руками Наталья. И кокетливо склонив голову набок, спросила: — И откуда вы столько о грибах знаете?
Зорин открыл, был рот, но Климов как всегда опередил:
— Спрашивать, Натусь, откуда таёжник знает о грибах, это всё равно, что спрашивать звездочёта, откуда он столько знает о звёздах. Специфика, мать её за ногу…
Он глубокомысленно сложил губы гармошкой.
— Так сказать, каждому своё. Наезднику — стремя, охотнику — ружьё.
— Я же не тебя спрашиваю, болтун. — Пальцы Натальи легонько хлопнули Климова в лоб.
— А ты спроси! — Подвинул к ней своё лицо Иван. — Ты спроси… По шишкам, ягодам и мишкам я, конечно, мало что скажу. Это не моё, а вот какими маслами заправлять «рено-логан», «бентли» или «ниссан-ягуар», чтоб не дай боже, не засрать их чувствительный движок, я скажу и порекомендую, а ещё могу подробно осветить плюсы минусы коробок скоростей: автомата и механики. Могу поведать о качестве бензина, о рулевых усилках, поршнях, кольцах, цилиндрах и прочих и прочих гаечках и винтиках.
— Бе-бе-бе! — Поддразнила его Наташа. — Балабол!
— Ваня прав. — Сказал Вадим, с улыбкой наблюдая за их словесным поединком. — Любое приобретённое знание, если оно не получено из под палки, ведёт человека туда, где ему будет по жизни хорошо, здорово. А если это ему интересно, как Ване, например, с автомобилями, стало быть, там он и будет развиваться. Там и будет нагуливать знания дальше, как медведь нагуливает жирок на зиму.
— Во как! — Значительно поднял палец Иван, за что снова получил ладошкой по лбу.
— Клоун…
Люся сидела, откинувшись на руки назад и зажмурившись, подставляла лицо лучам солнца.
— Так хорошо… — Промурлыкала она.
