ЗИМА НЕ БЛИЗКО
Кроме аббревиатуры САД, означающей стандартную американскую диету, существует еще и САР – сезонное аффективное расстройство, состояние, которое характеризуется повышенным аппетитом и тягой к еде, сонливостью и апатичностью и начинается осенью, когда света становится меньше. Сейчас это больше похоже на просто одну из крайностей нормального спектра поведения человека. Чем короче становятся дни, тем больше мы едим. Потребление калорий подчиняется сезонному ритму, и осенью размеры порций, скорость приема пищи, чувство голода и общая калорийность питания растут2925.
Зимой некоторые животные впадают в спячку, но перед этим, пользуясь осенним изобилием, они удваивают свои жировые запасы, чтобы выжить в последующий период ограниченности ресурсов2926. У людей обнаружили гены, подобные генам спячки2927, что может объяснить, почему мы ведем себя сходным образом. Осень действует на нас довольно сильно. Исследователи подсчитали, что средняя разница в потреблении калорий осенью и весной составляет 222 калорий в день, и не только из-за холода, потому что осенью мы едим еще и больше, чем зимой2928. Похоже, что в нас просто генетически заложено стремление делать запасы на голодную зиму, которая больше не наступает.
Удивительно, что, несмотря на все современное освещение и отопление, наши тела сохранили восприимчивость к внешним признакам смены сезонов настолько, что наше пищевое поведение так сильно меняется. Неудивительно поэтому, что для лечения сезонного аффективного расстройства применяют светотерапию – она почти в 3 раза повышает вероятность ремиссии по сравнению с плацебо2929. И хотя напрямую она не тестировалась, никому не повредит с наступлением осени почаще гулять по утрам с собакой, чтобы не потяжелеть за предстоящие праздники.
Поддерживать, синхронизировать и укреплять циркадные ритмы можно разными способами. Можно завтракать и выходить по утрам на улицу, а ночью стараться не есть и приглушать освещение. Однако «крайне маловероятно», что люди изменят свой образ жизни, приходят к заключению авторы обзора хронобиологических подходов к лечению ожирения, поэтому «фармакологическая корректировка работы циркадных часов… может стать более легкой альтернативой»2930. Одним из таких подходов является мелатонин, так называемый гормон темноты.
Мелатонин вырабатывается небольшой железой в центральной части головного мозга, как только начинает темнеть, и прекращает выделяться, когда с утра встает солнце. Повышение и снижение уровня мелатонина в крови за ночь помогает синхронизировать все циркадные ритмы в организме. Мелатонин можно купить без рецепта. В правильное время и в правильной дозировке он эффективно снимает симптомы джетлага после длительных перелетов2931. А что, если принимать его перед сном, чтобы настроить свой суточный ритм на снижение веса? Крысам2932 и мышам2933 помогает, а как насчет людей?
