Пароварка. Самые здоровые рецепты полностью

3. Пончики выложить в разогретое растительное масло и поместить в пароварку с кипящей водой. Готовить пончики на пару 20–25 мин, после чего переложить их на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

25 мин

4 порции

100 г тыквы, 100 г яблок, 125 мл молока, 15 г манной крупы, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо 20 г сливочного масла.

1. Тыкву нашинковать, положить в поддон для круп, залить молоком и варить в пароварке 20 мин. К ней добавить нашинкованные яблоки, всыпать манную крупу и варить еще 2–3 мин.

2. После этого блюдо охладить, ввести сахар, желток, взбитый белок и все перемешать. Подавать в охлажденном виде.

1 ч

4 порции

2 ст. ложки риса, 1 стакан воды 1 ч. ложка сливочного масла 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо 20 г чернослива, соль.

1. Рис промыть, приготовить в пароварке в емкости для риса. Остудить, посолить и добавить сахар, соединить с желтком и взбитым белком, добавить предварительно намоченный и нарезанный полосками чернослив.

2. Оставить в пароварке еще на 30 мин.

30 мин +

4 порции

180 г риса, 400 мл молока 3 яйца, 100 г сахара 70 г сливочного масла 200 г пюре из мякоти ананаса 100 мл ананасового йогурта.

1. Рис сварить на водяной бане, охладить. Добавить растертые с сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло, ананасовое пюре, хорошо вымешать, затем постепенно ввести взбитые в крутую пену яичные белки, хорошо перемешать, взбить. Все выложить в смазанную маслом форму и варить до готовности на водяной бане.

2. Готовый пудинг полить ананасовым йогуртом.

30 мин

4 порции

125 г риса, 500 г клубники 375 мл молока 2 яйца, 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка сливочного масла, ванилин, соль.

1. Положить в поддон для круп рис, добавить подогретое молоко, ванилин и соль. Все тщательно перемешать. Поставить поддон в пароварку и готовить рис 28–30 мин.

2. Добавить сахарный песок, яичные желтки и смешать с рисом. Выложить рис в 4 формочки, смазанные маслом, и поставить их в холодильник на 2 ч. Очистить и промыть клубнику.

3. Выложить рисовый пудинг из формочек на тарелки и украсить его клубникой.

1 ч 30 мин

6 порций

4/5 стакана риса 400 мл молока 4 яйца, 2 ст. ложки ванили 3 ст. ложки сахара ½ стакана изюма 3 ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложки молотых сухарей 250 мл ванильного йогурта, немного соли.

1. Рис сварить на водяной бане, охладить. Масло растереть добела с сахаром и ванилью, добавить желтки, молотые сухари, рис, изюм, взбитые в пену белки. Все взбить, выложить в смазанную маслом форму и готовить на водяной бане в течение 1 ч.

2. Готовый пудинг вынуть из формы, полить ванильным йогуртом.

1 ч

4 порции

200 г риса, 400 мл молока 3 яйца, 100 г сахара 80 г сливочного масла 200 г ежевики.

1. Рис сварить в молоке на водяной бане, охладить. В рисовую кашу добавить растертые с сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло, пюре из ежевики, перемешать. Затем, непрерывно помешивая, добавить взбитые в крутую пену белки.

2. Массу хорошо взбить, выложить в смазанную маслом форму, варить до готовности на водяной бане.

1 ч

4 порции

2 ст. ложки манной крупы, 1 ½ ч. ложки топленого масла, ½ стакана воды, 2 ½ ст. ложки молока, 2 ст. ложки сахара, ½ яйца, 1 ст. ложка сметаны или 3 ст. ложки фруктового соуса.

1. Манную крупу подсушить в жарочном шкафу на противне, а затем, не охлаждая, добавить в нее растопленное масло и перемешать. После этого засыпать крупу в кипящую воду, перемешать, чтобы не было комков, и поставить посуду с кашей в жарочный шкаф на 15–20 мин.

2. В готовую горячую кашу влить холодное молоко, размешать, добавить яйца, взбитые в пышную пену с сахарным песком, слегка перемешать всю массу снизу вверх и разложить в формы, предварительно смазанные растопленным маслом.

3. Сварить пудинг в формах на пару.