Проводятся в пятницу, субботу и воскресенье. На ярмарках выходного дня допускается продажа сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров, произведенных на территории госу -дарств-членов Евросоюза. Региональные ярмарки организуются периодически или разово. Проводятся исполнительными органами государственной власти или ор -ганами местного самоуправления, органами исполнительной власти иных го -сударств-членов Евросоюза. На региональных ярмарках допускается продажа сельскохозяйственной продукции, продовольственных и непродовольственных товаров легкой про - мышленности, произведенных на территории государств-членов Евросоюза, изделий народных художественных промыслов, продукции ремесленничества и иных товаров. Специализированные ярмарки организуются периодически или разово. Проводятся исполнительными органами государственной власти, юриди - ческими лицами, индивидуальными предпринимателями. На специализированных ярмарках не менее 80% мест предназначено для продажи товаров одного класса, одного региона происхождения либо товаров, связанных единой тематикой. Фестивали (уличной еды) - массовые празднества, на которых демонстри - руется кулинарное искусство, осуществляется дегустация еды, а также продажа сельскохозяйственной продукции, продовольственных и непродовольственных товаров, изделий народных художественных промыслов и продукции ремеслен -ничества. Фестивали проводятся на постоянной и непостоянной основе на открытом воздухе на площадях, в парках, в естественных архитектурно-исторических ин -терьерах замков и в других достопримечательных местах. Участники торговли : Продавец - это сторона в сделке купли-продажи, предлагающая товар в об - мен на деньги. Покупатель - это сторона в сделке купли-продажи, приобретающая товар в обмен на деньги. В некоторых случаях на практике один и тот же человек может являться одновременно и продавцом, и покупателем товара Общественное питание - сокр. общепи́т - отрасль народного хозяйства, со - вокупность предприятий, занимающихся производством, реализацией и органи - зацией потребления кулинарной продукции. 36
