— Это называется профессиональная деформация, — выдохнул Ожогин. — Ладно, зайдём с другой стороны. Как выглядит официантка Юлия, если не ошибаюсь, которая тебя всегда обслуживает в этом ресторане? При этом она очень хочет, чтобы ты обратил на неё своё драгоценное внимание, как на женщину, а не как на разносчицу еды. И демонстрирует это всеми доступными ей способами.
— Эм, — задумавшись, нахмурил брови Роман. — Примерно метр шестьдесят пять, вес около шестидесяти. Судя по движениям, занималась гимнастикой или ещё каким-то подобным видом спорта, откуда ушла, скорее всего, получив травму позвоночника…
— Рома, она не убить тебя хочет, чтобы ты оценивал её движения и подготовку, а накормить за твои деньги, если опустить более личные мотивы! — перебил его Евгений. — Какого цвета у неё волосы и глаза?
— Русые? — неуверенно ответил Гаранин, потирая переносицу. — А глаза зелёные, точно.
— Нет, Рома. Не русые. Она рыжая! И глаза у неё голубые, — и Женя в который раз покачал головой. — Я об этом тебе и говорю. Никто никогда не запоминает, как выглядит официант. Если посетитель ресторана и акцентирует на чём-то внимание, то забывает сразу же, как только отвлечётся. Тем более, это элитное заведение, как и приём, на котором тебе предстоит работать. Там никто никаких параллелей с этим Романом и тем, кем ты являешься на самом деле, не проведёт.
— Что ещё мне нужно знать, кроме того, что я не должен смотреть в глаза? — хмуро поинтересовался Роман.
— Правил не так уж и много, гораздо сложнее с сервировкой по правилам этикета… — подала голос Анастасия, на которую впервые за всё время обратил внимание Гаранин.
— Правила этикета, сервировку и подачу блюд я знаю лучше вас, Настя, без обид, — холодным голосом прервал её Роман, посмотрев на бейдж с именем.
— Да, разумеется, — она мило улыбнулась. — Вам нужно…
— В общем так, — Женя отодвинул Настю и встал перед ней, переключая на себя внимание Гаранина. — Нужно ходить прямо, улыбаться, быть очень вежливым, даже если на тебя орут и хамят, и помнить, что клиент всегда прав. Поэтому вот это, мы оставляем здесь, — он снял с пояса удивлённо вскинувшегося Романа кобуру с пистолетом и положил её на стол. — Остальное сам выложишь или мне полноценный обыск устроить?
— Это обязательно? — Рома мрачно смотрел на свой пистолет. Он помнил, что случилось, когда ради дела остался без оружия. И повторять это когда-либо ещё раз ему не слишком хотелось.
— Разумеется. Не хочу потом оправдываться перед полицейскими, если у тебя сработают какие-нибудь скрытые рефлексы, — Женя искоса посмотрел на пару ножей и ещё один пистолет, выложенные на стол. — Допустим, я поверю, что это всё. Но ты же понимаешь, что у Моро должен быть полностью безоружен? И да, сними перстень. Вот по нему тебя точно могут узнать.
— Я не могу, он мне нужен, и ты об этом знаешь…
— Повесь на цепочку и спрячь под одеждой, — отрезал Ожогин. — А пока просто можешь положить в карман, всё равно в главном зале ресторана я тебя долго держать не стану. Не смотри так на меня, завтра обратишься к Савину, чтобы придумал тебе какую-нибудь униформу, где можно спрятать оружие. А теперь, Анастасия, есть ещё какие-то правила? — и он отступил в сторону, открывая дорогу хмурящейся девушке. Было видно, что находиться в одном помещении с Гараниным ей некомфортно.
— Поднос нужно держать в левой руке, правая должна находиться за спиной. Так лучше держать равновесие и можно избежать лишних контактов с посетителями и другими официантами. Может, сначала просто посмотрим, что вы можете, а потом решим, как это исправить? Вы можете пройтись? — она взяла со стола нагруженный поднос и подала его Роману. Тот пожал плечами и прошёл с ним до двери и обратно, поставив поднос на стол предельно аккуратно. — Только голову опустите. А в целом нормально.
— Отлично, — Женя открыл дверь, ведущую в общий зал. — Проверим на практике, что ты собой представляешь в роли обычного человека, работающего за мизерную зарплату. Стой, — он остановил пробегающего мимо официанта. — Чей это заказ?
— Пятый столик, — ответил он почему-то Анастасии, подозрительно косясь на остановившего его Ожогина. На Гаранина он старался при этом не смотреть.
— Мы сами его обслужим. Займись пока другими клиентами, — Женя взял поднос с напитками и передал его осматривающему зал Гаранину.
— Это что, шутка? — прошептал Роман. — Там же Демидовы в полном составе.
— Вот как раз и проверишь, узнают они тебя или нет, — и Женя подтолкнул Романа в спину. — Что опять не так?
— Это не то вино, — он кивнул на одну из бутылок. — Замените на девяносто второй год.
— Но это же заказ клиента, — тут же материализовался перед ним сомелье ресторана. — Тем более что вино этой марки девяносто второго года не является элитным и считается…
— Я точно знаю, что именно нравится Кристине, и чего ей никогда не предлагают в ресторанах, а она всё-таки воспитанная в традициях Древнего Рода девушка и не может просить не статусное вино. Просто поменяйте эту бутылку, — спокойно ответил Роман. — Я лично отвечу, если клиента что-то не устроит.
