необходимый запас этого вещества. У некоторых женщин железосодержащие препараты
оказывают неблагоприятное воздействие на желудок и усиливают запоры. Если железо
обостряет проблемы с пищеварительной системой, спросите врача, нельзя ли отложить
прием этих препаратов до того времени, когда утреннее недомогание исчезнет. Наибольшую
потребность в железе организм беременной женщины испытывает во второй половине
беременности. Если железосодержащие добавки продолжают оказывать неблагоприятное
воздействие на ваш желудок, попробуйте принимать их маленькими дозами в течение всего
дня. Постарайтесь следовать приведенным ниже рекомендациям, которые помогут вам
выбрать богатые железом продукты и лучше усваивать железо, поступающее в ваш организм
с пищей.
• Степень усвоения железа отчасти зависит от того, с какой пищей вы комбинируете
богатые железом продукты. Одна пища способствует
136 В ожидании малыша
Продукты с наибольшим содержанием железа
Продукт
Железо, мг*
Продукт
печень (120 г)
8,5
свекла (1 чашка)
устрицы (1/2 чашки)
8
горох (1 чашка), картофель с кожурой,
бобы (1 чашка)
5
тунец (120 г)
турецкий горох (1 чашка)
5
креветки (120 г)
соевые бобы (1 чашка)
5
инжир (5 шт.)
тростниковая меласса(1 стол, ложка)
5
макароны (1 чашка)
артишоки (1 чашка)
5
семена подсолнечника (30 г)
каши с добавками железа (30 г)
4-8
брокколи (1 стрелка)
ячмень (1 чашка)
4
рогалик (1 шт.)
чечевица (1 чашка)
4
вишня (1/2 чашки)
говядина (120 г)
3,5
изюм (1/2 чашки)
сардины (120 г)
3,5
пивные дрожжи (1 стол. ложка)
квашеная капуста (1 чашка)
3,5
сливы (5 крупных)
тыква (1 чашка)
3,4
курица, индейка (120 г)
морские моллюски (120 г)
3
хлеб (1 кусочек)
сушеные абрикосы (1/2 чашки)
3
орехи (30 г)
сушеные персики (1/2 чашки)
3
тофу, особо твердый (100г)
* Рекомендуемая ежедневная норма железа для беременной женщины равняется 60 мг.
восприятию железа, другая препятствует этому процессу. Богатые витамином С продукты
(например, цитрусовые, земляника, зеленый перец, киви) помогают усвоению железа. Молоко,
чай, кофе и противокислотные средства блокируют поступление железа. Таким образом
чтобы с максимальной эффективностью использовать содержащееся пище железо, пейте во
время еды апельсиновый или грейпфрутовый сок, а молоко оставьте для того, чтобы
перекусить между едой.
Второй месяц — вы чувствуете, что вы беременны 137
• Вспомните о связанных с железом мифах. Заставляла ли вас мама есть шпинат? Да,
шпинат богат железом, но большая его часть не усваивается кишечником. Есть множество
других продуктов, которые, подобно шпинату, содержат много железа, которое не попадает
в организм. На бумаге цифры выглядят впечатляюще, но все это железо остается
«бумажным». Например, плохо усваивается железо из овощей и яичного желтка. Количество
железа, указанное на упаковке продукта, может ввести вас в заблуждение. С точки зрения
диетологии более важным является «элементарное железо», то есть количество железа,
которое усваивается организмом. К примеру, таблетка сульфата железа весом 300 мг
