В ожидании малыша полностью

отказываться от молочных продуктов, то сделать это несложно. Одна кварта (около

литра) молока содержит вашу дневную норму кальция. Чемпионом по содержанию кальция

— то есть продуктом с наивысшим содержанием кальция на одну калорию — является

йогурт, причем он подходит большинству женщин. Если вы не любите молоко, то йогурт

может стать его превосходным заменителем; в любом случае то же количество йогурта

содержит больше кальция и других питательных веществ, чем молоко. Побалуйте себя

ежедневным коктейлем из йогурта. Три чашки йогурта удовлетворяют ежедневную

потребность в кальции для большинства беременных женщин. Сыр тоже является ценным

источником кальция и может служить альтернативой молоку. Если вы не переносите

обычное молоко, попробуйте ацидофилиновое. Если у вас непереносимость лактозы,

попробуйте кальцинированное, соевое или рисовое молоко, а также молоко с пониженным

содержанием лактозы; кроме того, можно принимать таблетки с ферментом лактозы,

которые продаются в аптеках. Если вы не в восторге от содержащихся в молочных

продуктах жиров или калорий, перейдите на нежирные или обезжиренные продукты,

содержание кальция в которых может быть даже чуть выше.

Планирование питания

Если вы планируете беременность или пытаетесь забеременеть, заранее спланируйте здоровое

питание для себя и своего будущего ребенка — прежде чем тошнота помешает вам принимать

витамины и внесет существенные изменения в ваши вкусовые ощущения. Легче избавиться от

вредных привычек в питании до начала беременности. Начните прием препаратов железа и

фолиевой кислоты по меньшей мере за два месяца до зачатия. Исследования показали, что

женщины, принимающие пищевые добавки с фолиевой кислотой, снижают риск аномалий

развития позвоночника у ребенка.

Второй месяц — вы чувствуете, что вы беременны 139

Что такое продуктовая пирамида

Вот основные рекомендации по здоровому и сбалансированному питанию. В отличие от

устаревшей системы деления всех продуктов на четыре равноценные группы пирамида пытается

убедить потребителей, что основой здорового питания должны стать продукты растительного

происхождения. Обратите внимание, что зерновые, овощи и фрукты занимают соответственно

первое, второе и третье места в пирамиде, а пища животного происхождения (молоко, рыба, птица

и мясо) находятся на четвертом и пятом местах. Кроме того, человеческий организм нуждается в

небольшой «смазке» полезными жирами. Помимо приносимой пользы, растительное масло или

семена улучшают вкус того или иного блюда.

1. Зерновые: хлеб, каши, рис и макароны. 6—11 порций (1 порция = 1 ломтик хлеба, 1/2 чашки

риса, макарон или сваренной каши, 1/2 чашки картофеля или бобов или 30 г готовых к

употреблению хлопьев). По возможности отдавайте предпочтение продуктам из цельного зерна.

2. Овощи. 3 — 5 порций (1 порция = 1 чашка сырых, 1/2 чашки приготовленных овощей или 3/4

чашки овощного сока). По возможности используйте свежие овощи, лучше экологически чистые.

3. Фрукты. 2 — 4 порции (1 порция = 1 средних размеров апельсин, яблоко или банан, 1/2 чашки

консервированных фруктов или 3/4 чашки сока). По возможности используйте свежие фрукты,

лучше экологически чистые.

4. Молочные продукты: молоко, йогурт и сыр. 2 — 3 порции (1 порция = 1 чашка молока или

йогурта, 1/2 чашки творога, 45 г сыра или 1/2 чашки мороженого).

5. Мясо, птица, рыба, яйца, бобовые (бобы и семена) и орехи. 2 — порции (1 порция = 100 г

мяса, рыбы или птицы, 2 яйца, 2 столовые ложки орехового масла или одна чашка приготовленных

бобов).