Последним писком гастрономической моды в Японии стал суши-пончик, который готовится по классическому рецепту японских роллов, но подается в форме пончика. Еще один модный фуд-тренд — суши-сэндвич, а проще говоря, бутерброд, в котором ингредиенты суши сжаты между двумя «булочками», сделанными из липкого риса и посыпанными семечками кунжута. Что интересно, многие клиенты регулярно отслеживают новинки продуктовой моды и не только охотно платят за новшества в сфере питания, но и считают необходимым продемонстрировать эти блюда другим людям, выкладывая их фото в социальных сетях. Появилось даже новое направление с кричащим названием «фуд-порно»! Нет, это совсем не кино для взрослых с поглощением еды — так назвали манию фотографировать блюда перед тем, как их съесть…
Огромной популярностью во всем мире пользуются фестивали еды, где поведение людей подчинено желанию обожраться и перепробовать как можно больше разных блюд и продуктов. На празднике еды в австралийском Мельбурне можно порадовать себя такими весьма необычными блюдами, как молочный коктейль с добавлением порошкового зеленого чая, молочный коктейль с бурбоном и беконом, чипсы из корня лотоса, коктейль «Кровавая Мэри» с добавлением креветки и бекона, и даже фрукты с мясным муссом!
Не отстает по обжорству и самый известный «праздник живота» в Европе Октоберфест, который проходит ежегодно в первой половине осени в Мюнхене. Этот фестиваль пива и еды входит в число самых красивых и массовых народных гуляний в мире, на него приезжают не только немцы, но и гости со всего Евросоюза. Одним из самых знаменитых и постоянных гостей этого праздника является экс-губернатор Калифорнии и знаменитый актер Арнольд Шварценеггер. Он приезжает не только выпить любимого немецкого пива, но и повеселиться — например, в 2016 году 69-летний актер-культурист разыграл гостей фестиваля, подирижировав местным оркестром. Правда, за время этого безудержного веселья гости фестиваля не замечают, как позволяют себе выпить намного больше, чем выдерживает их организм! Последствия этого чревоугодия, как правило, не заставляют себя долго ждать — опившиеся и объевшиеся бюргеры попросту не успевают доползти до туалета и опорожняют свои желудки во время танцев и на прилегающих к территории праздника лужайках…
Считается, что витамины заведомо полезны, поэтому люди пьют их буквально горстями.
Есть такое заболевание — гипервитаминоз, которое приводит к тяжелейшим аллергиям. Это происходит потому, что передозировка различных ферментов и витаминов ведет к агрессии со стороны организма. Я работал со спортсменами сборной Советского Союза и как врач команды имел возможность назначать им витамины, потому что, как известно, у спортсменов очень большой расход энергии, и они не могут восполнить свои энергетические затраты обычным питанием. Для этого им даются витамины, которые как бы ускоряют жизненные процессы в организме, ускоряют переваривание пищи, быстрее снимают утомление и быстрее выводят из организма ненужные вещества.
Но обратите внимание, что в каждом витаминном препарате есть хотя бы по миллиграмму веществ, которые уже находятся в нашем организме. Чтобы назначить человеку какой-то витамин, приходится проводить достаточно тщательные, детальные исследования как энергетики человека (то есть подсчитывать в килокалориях его энергетические затраты), так и воздействия самого препарата. Я часами занимался этими предварительными исследованиями, прежде чем назначить кому-то витаминный препарат. Лично у меня всегда появлялись прыщи и начиналась аллергия, если я принимал лишний витаминизированный продукт.
