Особую группу среди понтификов составляли фламины, хотя они и не образовывали специальную коллегию и каждый по отдельности подчинялся верховному понтифику. Трое из них — фламины Юпитера, Марса и Квирина — считались старшими, а двенадцать остальных — младшими. Это были фламины Вулкана, Флоры, Кар-менты, Помоны, Цереры и некоторых других божеств. В императорскую эпоху к ним были прибавлены также фламин обожествленного императора и фламиника императрицы. Фламины носили такую же остроконечную шапку, как и понтифики, а тогу застегивали особой бронзовой застежкой. Главной обязанностью фламинов были жертвоприношения. Считалось, что для них каждый день — праздник, так что жертвы соответствующим богам они тоже приносили ежедневно. Кроме того, жертвы приносились богам во время их праздников. Так, фламин Марса 15 октября приносил в жертву этому богу коня. Фламин Квирина был главным или одним из главных участников торжественных жертвоприношений богине Робиге 25 апреля в ее священной роще и молил ее пощадить посевы, 21 августа — богу Консу, 23 декабря — Акке Ларенции, которая считалась воспитательницей Ромула. Наиболее чтимым среди фламинов был фламин Юпитера. Он руководил различными государственными празднествами, активно участвовал в очистительных действах, совершал обряд особо торжественного бракосочетания. В середине каждого месяца фламин Юпитера приносил в жертву белую овцу, а в начале сбора урожая жертвовал богу ягненка.
Фламин Юпитера обладал значительными привилегиями. Его постоянно сопровождал особый служитель. Как высшие должностные лица государства, он сидел на особом кресле из слоновой кости — наследстве древних царей. Если навстречу ему попадался какой-либо человек, которого вели для бичевания, и бросался к его ногам, умоляя о помиловании, то такое помилование следовало, или, во всяком случае, этого человека нельзя было подвергать наказанию в день встречи с фламином Юпитера. В то же время на него накладывались и особые ограничения. Он не должен был садиться на коня и видеть вооруженную армию. Поэтому, хотя официально ничто не препятствовало его избранию главой Римской республики, на деле он избран быть не мог, так как должен был бы сесть на коня и в случае войны (а войн римляне вели много) возглавлять войско. Фламин Юпитера никогда ни в чем не должен был клясться. Всякие узлы, ленты, кольца, по мнению древних, имели магическое значение, привязывая человека к кому-нибудь или чему-нибудь, и фламин Юпитера не должен был иметь никакого узла ни на поясе, ни на шапке, ни на любой другой части своего одеяния. Шапка фламина Юпитера была белого цвета, этим он отличался от всех других членов коллегии понтификов. Кольцо он мог носить только сломанное и лишенное камня. Снимать свою одежду фламин Юпитера мог только под покровом собственного дома, но ни в коем случае не на открытом воздухе, чтобы Юпитер никогда не видел его обнаженным. Если в его доме оказывался человек в оковах или чем-то связанный, он должен был его развязать, а веревки или оковы вынести на крышу и оттуда сбросить на улицу. Огонь из его дома можно было выносить только для различных священнодействий. Ложе свое он не мог покидать больше чем на трое суток подряд, и это не давало ему возможности избираться на высший пост в республике. Он не должен был прикасаться ни к сырому мясу, ни к козе, ни к собаке, ни к плющу, ни к бобам, ни к заквашенному тесту. Фламину Юпитера нельзя было проходить под виноградной лозой, свитой в дугу. Все, что относилось к фламину Юпитера, считалось священным, ибо на него как бы переходила часть божественности самого верховного бога. Поэтому даже волосы и ногти фламина считались неприкосновенными. Стричь их мог только свободный человек, а не домашний раб, как это бывало у обычных людей, а обрезки надо было тщательно собрать и похоронить под так называемым «счастливым деревом». Должность фламина Юпитера была пожизненной, но если у него умирала жена, то он мгновенно лишался должности, ибо римляне полагали, что в таком случае сам Юпитер за что-то разгневался на своего фламина, и тот уже не может представлять Рим перед богом.
Жена фламина именовалась фламиникой. Если ее муж был фламином Юпитера, то она являлась жрицей Юноны. В бывшем царском дворце она вместе с мужем совершала жертвоприношение Юпитеру и Юноне. На нее тоже распространялись и привилегии, и все ограничения ее супруга. Как и муж, она могла быть замужем только один раз. На нее накладывались еще и дополнительные ограничения. Ее одежда не могла быть крашенной. Она не могла подниматься по лестнице больше чем на три ступени, чтобы никто даже случайно не увидел ее нижнюю одежду, она никогда не причесывалась и не распутывала свои волосы. Все эти предписания имели, естественно, магическое значение и должны были сохранять древнейшую традицию богопочитания.