При обезвоживании уменьшается объем крови. Когда это происходит, почки выделяют в кровоток фермент, запускающий каскад, в результате которого образуется гормон под названием ангиотензин, а тот, в свою очередь, заставляет нас испытывать чувство жажды и сужает кровяные сосуды, чтобы повысить кровяное давление и компенсировать уменьшение объема крови. (Так работает популярная группа лекарств для снижения кровяного давления – ингибиторы АПФ, такие как каптоприл. АПФ расшифровывается как ангиотензинпревращающий фермент.)
