Определение Всемирной организации здравоохранения: диабет — хроническая болезнь, развивающаяся, когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина или организм не может эффективно использовать вырабатываемый им инсулин[74].
Инсулин — гормон, регулирующий уровень сахара в крови. Распространенное следствие неконтролируемого диабета — гипергликемия (или повышенный уровень сахара в крови), со временем приводящая к серьезному повреждению многих систем организма, особенно нервов и кровеносных сосудов.
• За последние три десятилетия заболеваемость диабетом 2-го типа значительно выросла во всех странах у людей с разными уровнями дохода. Международное сообщество настроено на то, чтобы победить проблему диабета и ожирения к 2025 г.
• Количество больных диабетом выросло со 108 млн в 1980 г. до 422 млн в 2014-м.
• Глобальная заболеваемость диабетом у взрослых в возрасте старше 18 лет выросла с 4,7% в 1980 г. до 8,5% в 2014-м.
• Преддиабетическое состояние можно выявить с помощью анализа крови, который берут натощак. Он позволяет выявить ситуации, в которых у организма снижается способность поглощать сахар из кровотока, что приводит к повышению уровня сахара в крови во время воздержания от еды. У людей в преддиабетическом состоянии высок риск развития диабета 2-го типа, но они могут избежать этого с помощью довольно простых изменений в образе жизни, которые уже доказали свою эффективность для предотвращения или задержки развития болезни. Вот что рекомендуется делать:
• достичь нормального и здорового веса тела, а затем поддерживать его;
• ежедневно заниматься физическими упражнениями не меньше 30 минут с умеренной интенсивностью в большинстве дней;
• поддерживать здоровую диету с минимумом сахара и насыщенных жиров;
• воздерживаться от табака: курение повышает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний[75].
Клетка бурого жира содержит триглицериды, ядро и множество митохондрий. При активизации клетки митохондрии расщепляют жир внутри нее, производя аденозинтрифосфат (ATP), то есть энергию, и она приобретает форму тепла в теле. Для ее создания клетки бурого жира используют в качестве топлива сахар и жир из кровотока. Бурый жир уникален, поскольку способен активизироваться для сжигания энергии и производства тепла в ходе следующего процесса. Контактируя с холодом, он отправляет соответствующий сигнал через нервы в мозг. Происходит выброс норадреналина, который заставляет клетки бурого жира включить механизм
