Под сенью чайного листа [litres] полностью

Выберите человека или событие времен Войны за независимость[36], о котором хотите написать. Разделите свой доклад на три части: история вопроса; человек или событие; и как этот человек или событие продолжают оказывать влияние на вас, Америку и/или мировую жизнь сегодня.

Китай – родина чая. Латинское название чая – Camellia sinensis. Это вечнозеленое растение. В 782 году, во времена правления династии Тан, в Китае был введен первый налог на чай. На протяжении истории так поступали и другие страны. В девятом веке кирпичи прессованного чая стали использовать в качестве денег. Некоторые люди считали, что это лучше, чем золото или серебро, потому что чай можно употребить в пищу, если умираешь от голода. В шестнадцатом веке с чаем познакомились португальские священники и купцы, путешествовавшие по Китаю.

В 1650 году голландцы привезли чай в Новый Амстердам (нынешний Нью-Йорк) на парусных кораблях. Когда Англия приобрела колонию, то обнаружила, что в маленьком поселении пьют больше чая, чем во всей Англии, вместе взятой! Колонистам часто было нечего есть и пить, и они очень любили чай, но в Англии чаепития оставались уделом богачей.

В 1698 году британский парламент предоставил Ост-Индской компании монополию на импорт чая. Несмотря на монополию, контрабандисты доставляли чай в колонии по гораздо более низкой цене. 10 мая 1773 года парламент принял Закон о чае, который должен был помочь английскому правительству оплатить войну с Францией и помочь Ост-Индской компании выжить. Люди говорили, что Ост-Индская компания будет существовать вечно, потому что она была такой большой и сильной, но на самом деле она терпела крах. Теперь тринадцать колоний и колонисты должны были платить большой налог, помимо того что они покупали чай.

Колонисты не хотели платить налоги. Их девизом было «Все что угодно, только не британский чай». Они бойкотировали чай, облагаемый налогом. Чай стал символом восстания. Нью-Йорк и Филадельфия развернули корабли с чаем и отправили обратно в Лондон. В Чарльстоне чай оставили гнить на причале. В Бостоне колонисты не позволили выгрузить чай с трех кораблей. 16 декабря 1773 года несколько колонистов, переодевшись коренными американцами, забрались на корабли, вскрыли томагавками триста сорок сундуков с китайским чаем и выбросили содержимое в Бостонскую гавань.

Чай весил девяносто тысяч фунтов. В сегодняшних деньгах его стоимость составила бы один миллион долларов. Отец-основатель Джон Адамс назвал это событие «Уничтожением чая в Бостоне». Сегодня мы называем это Бостонским чаепитием.

Англия очень разозлилась и приняла принудительные акты. Колонисты называли их Нетерпимыми законами. Эти законы наказывали жителей Бостона, прекращая всякую торговлю и закрывая гавань до тех пор, пока не будет оплачен счет за утраченный чай. Они наказали штат Массачусетс, отменив самоуправление.

Теперь все тринадцать колоний пришли в ярость. Аналогичные «чаепития» прошли и в других гаванях. В сентябре 1774 года колонисты собрались на Первый Континентальный конгресс. Они хотели дать отпор.

Семь месяцев спустя началась Война за независимость.

Долгое время Соединенные Штаты, Англия и другие страны могли покупать чай только в Китае. Императоры Китая говорили, что тому, кто попытается вывезти из страны семена или саженцы растений, отрубят голову. В конце концов англичане выкрали несколько растений и увезли их в Индию. Один из чайных садов там основал сэр Томас Липтон, владелец бакалейной лавки. Мои бабушка и дедушка до сих пор пьют чай этой марки.

Чай – второй по популярности напиток в мире после воды. Крупнейшими странами, выращивающими чай, являются Китай, Индия и Кения. В целом, Китай – крупнейшая страна, где пьют чай, но в пересчете на душу населения больше всех чая пьют в Турции, Ирландии и Великобритании. В Турции потребляют семь фунтов чайных листьев в год на человека. Это означает, что каждый житель Турции, даже младенец, выпивает десять чашек чая в день. Соединенные Штаты занимают шестьдесят девятое место по потреблению чая на душу населения. Американцы выпивают всего двенадцать унций чайных листьев в год на человека. Американцы также не входят в первую десятку стран по потреблению кофе.

Мои мама и папа любят кофе, но пьют чай, когда мы идем в китайский или японский ресторан. Иногда они разрешают мне пить чай с сахаром, но нечасто, потому что я слишком возбуждаюсь и не могу заснуть. Возможно, мы не так часто пьем чай в Соединенных Штатах, но он по-прежнему играет важную роль во всем мире.