Любители древностей несомненно захотят посетить городище Кара-хююк в 22 км от Кайсери. Здесь с 1893 г. ведутся археологические раскопки. Ученым удалось отыскать остатки хаттского политического и культурного центра – городка Каниш (другое название – Неса). В 1190 г. он был уничтожен пожаром, но среди развален в нижней части поселения, представлявшего его торговую часть – «карум», была найдена огромная коллекция (свыше 15 тысяч) клинописных глиняных табличек. Их изучение еще далеко от завершения, но уже сейчас ясно, что они представляют переписку торговых агентов, державших в своих руках всю торговлю Малой Азии, Северной Сирии и Северной Месопотамии на рубеже XX–XIX вв. до н. э.
Из Кайсери по дороге, идущей на юго-запад, мы попадаем в самый центр легендарной Каппадокии, лежащий между городами Ургюп и Невшехир и представляющий собой своеобразный ландшафтный заповедник площадью в 288 кв. км.
Примерно три миллиона лет назад произошли мощные извержения вулканов Эрджиес и Хасандагы. В результате окружающие долины и плато были залиты раскаленной лавой. Со временем под воздействием ветра, дождей и речных потоков произошло вымывание мягких вулканических пород. Это волшебным образом преобразило местный пейзаж. Ныне он представляет собой переплетение глубоких каньонов, среди которых вдруг возникают конусообразные или пирамидальные скалы с вершинами самого необычного вида. Одни из них похожи на островерхие колпаки, другие – на широкополые шляпы или огромные «блины». Кажется, что это не скалы, а гигантские грибы. Турки называют их «Пери баджалары» – земляные пирамиды. Картина обретает еще более фантастический вид в силу необычной и разнообразной цветовой гаммы скальных пород. В зависимости от солнечного освещения они меняют окраску – от розовой и золотой до зеленой и фиолетовой.
Одно из самых запоминающихся мест – грандиозный 15-километровый каньон Ихлара в окрестностях Хасандагы. Прорезанный рекой Мелендиз в вулканических отложениях на глубину 100–150 метров каньон поражает своеобразной и неповторимой естественной красотой.
Замечательной особенностью этих мест является сочетание воздействия природных сил и усилий многих поколений людей, создавших уникальные подземные города и скальные монастыри и церкви.
Наиболее известны и посещаемы подземные города в Каймаклы и Деринкюйю (соответственно 20 и 29 км к югу от Невшехира). Они опускаются на глубину до 40 м, состоят из 8–9 подземных ярусов, которые напоминают настоящие лабиринты со множеством жилых и рабочих помещений, складов, церквей и своеобразной системой вентиляции, обеспечивающей поступление свежего воздуха.
