Исключительно полезным может оказаться наличие системы автоматической очистки. Поскольку дистилляторы удаляют минералы и тяжелые металлы, поверхность испарителя может покрываться накипью, особенно если вода жесткая. С накипью необходимо бороться, поскольку пить воду из дистиллятора, в котором скопилось много накипи, неразумно. Средство от накипи вы можете приобрести в магазине или заказать его у продавца дистилляторов. Неплохо также иметь свободный доступ к испарителю, чтобы вы могли при необходимости отчистить накипь. Некоторые модели дистилляторов оснащаются устройствами автоматической очистки, которые постоянно смывают грязную воду и таким образом уменьшают периодичность основательных очисток до одного раза в год.
Как правило, дистилляторы охлаждаются с помощью воздуха, реже – с помощью воды, и лишь некоторые модели оснащены комбинированными системами охлаждения. Если дистиллятор охлаждается водой, то для получения 1 л чистой воды придется потратить около 6 л водопроводной. Такой вариант может оказаться далеко не идеальным в том случае, если воды мало или она дорогая. В моделях с воздушным охлаждением используются вентиляторы, и потерь воды может вообще не быть. Однако вентиляторы создают так называемый белый шум и незначительно повышают расход электроэнергии.
Что касается расхода электроэнергии, то у большинства дистилляторов он составляет от 500 до 1500 Вт в час. Отдельные модели потребляют до 3 , другие не используют электричество вообще – они работают на газе. Однако нельзя утверждать, что модели с самым низким потреблением электроэнергии самые лучшие. Существует соотношение между электрической мощностью и производительностью, которое необходимо сбалансировать. Маломощной установке, например 500-ваттовой, для очистки 1 л воды может потребоваться почти 2 часа. Установка же мощностью 1,5 очищает 1 л воды за полчаса, то есть тратит на 1 л воды 750 Вт. Это соотношение между электрической мощностью и производительностью определяет эффективность и экономичность вашего дистиллятора. Средняя производительность больших дистилляторов составляет около 1 л воды в час (при затратах энергии приблизительно 1 на 1 л воды).
Автоматическая подача воды – это очень ценное качество. Некоторые дистилляторы подсоединяются к трубе холодной воды или крану и получают воду оттуда. Подача воды регулируется автоматически специальным клапаном. Кроме того, в самых лучших моделях предусмотрено автоматическое отключение в случае, если по какой-то причине в доме отключат воду. Модели с автоматической подачей воды намного удобнее тех, которые приходится наполнять вручную. Однако вопрос, опять же, в том, нужно ли это вам. Семья из двух человек вполне может обойтись небольшой моделью с ручным наполнением. Все зависит от семейного бюджета, стиля жизни и интенсивности использования.
Само собой, что материалы, из которых сделан выбранный вами дистиллятор, должны быть нетоксичными. Алюминий или низкосортный пластик могут подвергаться химическому разрушению и загрязнять дистиллированную воду. Однако пластиковые внешние корпуса или нагревательные камеры из пластика и алюминия вполне приемлемы, потому что дистиллированная вода с ними не соприкасается. Нержавеющая сталь и стекло – это самые лучшие материалы, поэтому прибор, все детали которого изготовлены из них, обойдется очень дорого. Ищите такую модель, где нержавейка и стекло используются только там, где это необходимо. Пластиковые соединительные трубки применяются в дистилляторах очень часто, и они абсолютно безопасны. Для их изготовления используется высококачественный пластик, который применяется в медицине и выдерживает температуру до 300 °C! В настоящее время существует много видов пластика, поэтому для желающих разобраться, какие из них вредят здоровью, а какие нет, пора открывать специальные курсы.
С точки зрения здоровья самая важная функция дистиллятора – это его способность удалять различные газы и летучие органические соединения. В число последних входят жидкости, точка кипения которых ниже или примерно такая же, как у воды, вследствие чего они могут переноситься вместе с очищаемой водой. Хлороформ – типичный пример загрязнителя, способного таким образом проникать в дистиллированную воду. Это ахиллесова пята самого принципа дистилляции. Однако высококачественные дистилляционные установки решают эту проблему другими способами.
