Главные труды Шлоссера – «Weltgeschichte für das deutsche Volk» («Всемирная история для немецкого народа») (1844–1857) в 18 томах, доведенная до 1815 года, и «Geschichte des 18ten Jahrhunderts und des 19ten bis zum Sturz des französischen Kaiserreichs» («История 18 и 19 столетий до падения Французской империи») (1823), в наиболее полном посмертном издании увеличившаяся до 8 томов из первоначальных двух. Главной задачей историка Шлоссер считал объяснение событий и тенденций современной жизни. История была для него прежде всего школой нравственности. Ученый был приверженцем демократических и либеральных ценностей и при изложении исторических событий не скрывал своей субъективности. В своих трудах Шлоссер боролся с современной ему реакцией, отстаивая идеалы века Просвещения. Он смеялся над теми исследователями, которые были счастливы, если им удается отыскать в архиве какой-нибудь новый, никому не известный документ, хотя бы этот документ не имел какой-то принципиальной исторической новизны. Ведь есть еще много неизученного опубликованного материала, и для обработки и обобщения его не хватит человеческой жизни. Поэтому Шлоссер считал, что нет нужды заниматься поисками малозначительных документов. Историк полагал, что «постепенное развитие человеческого рода, в главных чертах, шло по направлению суточного движения солнца. В Азии, где род человеческий получил начало, и в соседнем с нею Египте культура расцвела впервые. Затем, в течение длинного ряда веков, она не переходила за пределы Востока. Но лет за тысячу до Рождества Христова во всемирной истории принимает участие Европа; и, между тем как восточные народы падают все ниже и ниже, греки и римляне делают эту часть света средоточием всемирных событий. В последние времена Древнего мира, эти два главные народа древней Европы и затем христианство распространили культуру в западной половине Европейского материка, а тысячу лет спустя она, подобным же образом, перешагнула за пределы Старого Света и коснулась Америки». Из исторических деятелей он особо ценил Александра Македонского и Фридриха Великого. Как считал Шлоссер, разложение политического строя и нравов европейских правящих классов в XVIII веке ставило европейскую цивилизацию перед выбором: или окончательная гибель, подобная гибели Римской империи, или революция. Необходимо было, чтобы «нация очистилась пламенем революции, как в огненной купели, и чтобы это пламя проникло во все старое дерево от корня его до вершины». Шлоссер, наиболее полно обобщивший факты, связанные с Великой французской революцией, был уверен, что эта революция «даровала Франции равенство и другие благодеяния, за которые потомство вечно благословляло бы ее, если бы даже она кроме этого и не сделала ничего хорошего». Шлоссер также включил в свои труды главы по истории литературы. Из других сочинений Шлоссера можно упомянуть: «Weltgeschichte in Zusammenhängender Erzählung» («Всемирная история в связном изложении») (1817–1841) в 9 томах, «Universalhistorische Uebersicht der Geschichte der Alten Welt und ihrer Kultur» («Универсальный исторический обзор истории Древнего мира и его культуры») (1826–1835) в 3 томах, «Zur Beurtheilung Napoleons und seiner neuesten Tadler und Lobredner» («К осуждению Наполеона и его последних обличителей и восхвалителей») (1832–1835) в 3 томах, а также монографию о Данте (1855). Шлоссер был избран членом Датской королевской академии наук и Лейденского литературного общества. Как отмечал в некрологе Шлоссера его ученик Георг Готфрид Гервинус (1805–1871), в таких историках, как Шлоссер, «немецкий народ видел людей, ему сочувствовавших, неразрывно связавших свою литературную деятельность с его радостями и страданиями».
