Первое, о чем я хочу рассказать — это заместители (их чаще называют «заменителями») еды, широко предлагаемые и «сетевиками», и спортмагазинами: вроде как принимаешь их вместо пищи и худеешь, все без сахара и низкокалорийное.
Сразу скажу, что никаких ингредиентов для снижения жировой массы они не содержат. В них нет ничего волшебного и революционного.
Чаще всего они работают как психологический момент: грузная женщина начинает более-менее следить за своим рационом, появляется дисциплина. И худеет она не потому, что, сжигая жир, работают заменители, а в силу того, что прекращает хотя бы на время тащить в рот конфеты, сгущенку и прочее. То есть пища на время становится менее жирной и калорийной.
Заменители пищи могут помочь тогда, когда у человека нет даже базовых знаний диетологии (которые уже есть у вас!). Правда, у них есть один минус: чаще всего то, что попадает в постсоветские сети, – невысокого качества. Такие заменители содержат низкокачественные белки. Так что на заменители пищи не рекомендую делать ставку.
Вообще, очень трудно найти реальную информацию о жиросжигателях, точнее, настоящие данные исследований об их эффективности, а не проплаченные компаниями, производящими спортивное питание. Это рынок с оборотом в десятки миллиардов долларов, всегда помните об этом, когда дело касается рекламы различных средств. Даже у Фредерика Делавье в его замечательной книге «Пищевые добавки для занимающихся спортом» о жиросжигателях сказано немного.
L-карнитин;
синефрин (Synephrine) HCl;
йохимбин (Yohimbine) HCl;
Acacia Rigidula 95 %;
кофеин;
специальная матрица для стимуляции щитовидной железы (ее я комментировать не буду, так как все врачи в один голос вам скажут: самостоятельно назначать себе любые добавки для щитовидки – чревато негативными последствиями).
Начнём с L-карнитина
Карнитин (L-карнитин) сам вырабатывается нашим организмом (печенью и почками) и выполняет важную работу: транспортирует жиры в энергостанции клеток — митохондрии, где те расщепляются и превращаются в энергию для работы. Также выводит он из организма токсины.
Пищевые источники карнитина: вареная говядина, треска и куриная грудка, цельное молоко, мороженое и сыр, а также цельнозерновой хлеб.
Однако все еще не доказано, что L-карнитин, поступающий извне в виде добавок, может ускорить процесс жиросжигания. Ученые уже двадцать лет не могут дать ответ, может ли L-карнитин из добавок улучшить выносливость и физическую работоспособность.
По одним данным, молекула L-карнитина извне (из добавки) вообще не может проникнуть в клетку, слишком крупная. Другие утверждают, что при приеме L-карнитина орально только 5–15 % остается биоактивным и усваивается. То есть его прием должен быть заведомо и значительно избыточным, и никаких добавок тут не хватит, по крайней мере, с нынешними дозировками...
Йохимбин
Йохимбин добавляют в состав практически всех жиросжигателей. Это экстракт коры йохимбы, растущего в Африке дерева.
Йохимбин содержит вещество, которое взаимодействует с рецепторами альфа-2. Эти рецепторы в жировых клетках мешают расщеплять жиры (природный механизм защиты запасов жира). По некоторым данным, йохимбин позволяет блокировать работу этих рецепторов и запустить процесс жиросжигания даже в самых упорно не поддающихся этому процессу местах (часто это бедра и ягодицы).
Фредерик Делавье пишет, что подкожные жиры и самые заметные жировые отложения содержат в два раза больше этих альфа-рецепторов, чем глубинные и не такие заметные запасы жира. Также, по данным этого автора, йохимбин способствует выработке норадреналина — гормона, провоцирующего окисление жиров.
Однако одновременно йохимбин увеличивает выработку инсулина, который, как известно, подавляет окисление жиров, замедляя жиросжигание. Потому и рекомендуют принимать йохимбин натощак, не с пищей и ни в коем случае не с жирной закуской.
Иногда при использовании йохимбина возможны колебания артериального давления и тахикардия (за счет стимулирующего влияния на сердце, расширения сосудистого русла), возбужденность, бессонница или сонливость, головная боль, головокружение, покраснение кожи (за счет расширения сосудов).
Безопасная доза составляет 10–20 миллиграмм. Время полувыведения приблизительно 6 часов. Нельзя употреблять вместе с едой, лучше утром натощак перед физическими нагрузками. Длительность применения 3–10 недель, потом перерыв 2–3 недели.
Противопоказания: гиперчувствительность, печеночная и/или почечная недостаточность, артериальная гипертензия, артериальная гипотония, ишемическая болезнь сердца, прием клофелина. С осторожностью необходимо применять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, психических заболеваниях.
Синефрин
