Завтрак . Французский тост (хлеб, пожаренный в яичной смеси), овсяная каша.
Обед. Чечевичный суп-пюре. Тем, кто не может без десерта, – немного горького шоколада.
Ужин. Запеченная рыба.
День третий
Завтрак . Пшенная каша, сваренная на воде (1 стакан), порезать курагу или добавить немного сушеной клюквы, либо 1 чайная ложка меда. Или сварить кашу с тыквой.
Обед . 100 граммов риса, греческий салат (1 огурец, 1 помидор, 5 маслин, 1 болгарский перец, 50 граммов сыра «Фета» или любого любимого сыра, 10 граммов оливкового масла), любой суп-пюре либо суп мисо.
Ужин . Стейк и овощи гриль (брокколи и зеленая стручковая фасоль).
День четвертый
Завтрак . Йогурт или творог, салат из натертых моркови и яблока.
Обед . Борщ без картофеля или щи с кусочком цельнозернового хлеба.
Ужин . Салат из тунца и консервированной в собственном соку фасоли.
День пятый
Завтрак . Сок из моркови и сельдерея, 1 тост из цельнозернового хлеба, на тост можно положить кусочек рыбы или авокадо, либо намазать тонким слоем варенья, чай с 3 орехами пекан.
Обед . 100 граммов паровой курицы или лучше рыбы, салат из рукколы и помидор, 2 столовых ложки оливкового масла, тушеная капуста или овощное тушеное рагу (любые овощи по желанию, кроме картофеля).
Ужин . Тушеное мясо с салатом из огурцов.
День шестой
Завтрак . 2 отварных яйца, можно нафаршировать авокадо. Чай с 1 чайной ложкой меда или стевией. Стакан смузи либо пару блинчиков.
Обед . Брокколи или брюссельская капуста на пару, стакан любой любимой крупы, например, рис, киноэ, гречка. Любой суп — 1 стакан.
Ужин . Салат из помидор черри, рукколы и отварного нута. Либо грибной суп.
День седьмой
Завтрак . Гречневая каша с грибами, или фруктовый салат, или сырники.
Обед . Суши либо морепродукты с рисом. Или любой салат без майонеза и любимый гарнир.
Ужин . Тефтели из куриного фарша или индейки с зеленым листовым салатом.
Если вас все же одолеет голод между приемами пищи, не ищите, что бы в себя поскорей кинуть, — выпейте свежевыжатый овощной сок либо смузи.
Смузи на основе миндального молока малокалорийные, их хорошо использовать в качестве перекусов. На всякий случай даю рецепт.
Основа смузи — миндальное молоко.
Замочите 300 граммов миндаля (сырого) не менее чем на 3 часа, промойте, очистите от кожуры. Положите его в блендер, налейте 2 стакана чистой воды, добавьте ванильный сахар или стевию (1–2 пакетика), можно немного корицы либо меда. Все это тщательно взбейте. Процедите смесь. Ореховое молоко можно хранить 2–3 дня в холодильнике.
Рецепт напитка для очищения и бодрости организма
Налейте в блендер 200 милилитров миндального молока, положите половину очищенного лимона (оставшуюся часть лимона выдавите в виде сока), половину банана и перемешайте в блендере.
За основу можно брать любую зелень + банан.
Любые ягоды + зелень + банан.
Любые фрукты + зелень.
Вариантов множество.
Также хороши зеленые смузи, например, груша + зелень + вода обычная + банан.
Остатки орехов можно добавлять в пироги или смешивать с перемолотыми финиками, кокосовой стружкой и формировать конфетки, но такие сладости желательно употреблять на завтрак.
Щелочная диета
Одним из немаловажных факторов в снижении веса и правильном питании является также ощелачивание крови. Разберемся с этим определением.
Кровь человека имеет кислотно-щелочной состав. Считается, что мясо, мучные изделия и сладости делают кровь более кислой. Отсюда всевозможные аллергические реакции и начало активного старения организма.
Основное правило питания при кислотно-щелочной диете — соблюдение следующих пропорций: в каждый прием пищи соотношение продуктов на вашей тарелке должно быть 3:7, то есть 30 % кислотных продуктов и 70 % — щелочных. Очень важно употреблять и щелочные напитки – минеральные воды с содержанием соды, кальция, магния, калия и бикарбонатов. Неплохо добавлять в такую воду лимонный сок, который способствует выводу токсинов, образуя щелочь.
Меню кислотно-щелочной диеты
Примерное меню должно включать в себя свежие несладкие фрукты, натуральный йогурт и соевое, рисовое или миндальное молоко на завтрак; мясо птицы, рыбу, зеленые овощи, зелень, оливковое масло — на обед и ужин. В этот период обязательно нужно резко сократить или отказаться совсем от употребления алкоголя, хлеба, сливочного масла и сыра.
