Все очень просто!
Несомненно, во время диеты лучше принимать хорошего качества поливитамины или мультивитаминные комплексы, подобранные специалистом. Некоторые кидаются просто на новомодные названия и бренды. Не стоит этого делать. Оптимальным решением будет сдать кровь для анализа на наличие тех или иных витаминов и минералов.
Примерное ВЕГЕТАРИАНСКОЕ меню на неделю
Для мясоедов можно использовать в качестве «перезагрузки».
Перекусы обязательны!
В течение дня чистая вода, чай кукича либо любой зеленый чай.
В салаты добавлять тыквенные семечки, чеснок, базилик, проростки.
День первый
Завтрак . Овощной сок, через 30 минут овсяная каша.
Перекус 1 . 2 средних запеченных яблока.
Обед . Овощной суп с перловкой, 2 кусочка цельнозернового бездрожжевого хлеба, овощной салат.
Перекус 2 . Смузи.
Ужин . Салат винегрет без картофеля, вместо него добавьте бурый рис.
День второй
Завтрак . Гречневая каша, можно с травами.
Перекус 1 . Запеченное яблоко.
Обед . Тушеные овощи в виде рагу с двумя кусочками цельнозернового хлеба.
Перекус 2 . Натереть на терке морковь и яблоко, заправить лимонным соком и оливковым или виноградным маслом, можно подсолить.
Ужин . Любой суп или тушеные овощи.
День третий
Завтрак . Зеленый коктейль, каша из пшена (желтое пшено обжарить на сковороде, затем промыть и сварить из него кашу, можно с тыквой).
Перекус 1 . Запеченное яблоко.
Обед . Любой суп-пюре; бурый рис басмати отварить и кушать с овощами или салатом из овощей.
Перекус 2 . 5 штук кураги и 10 кешью или 10 грецких орехов либо смузи.
Ужин . Салат из капусты и моркови, отварная чечевица либо любимая фасоль.
День четвертый
Завтрак . Каша из булгура или киноа.
Перекус 1 . 2 средних запеченных яблока.
Обед . Мелко нарежьте два кусочка подсушенного зернового хлеба, огурцы, листья рукколы, тщательно перемешайте, добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и горсть тыквенных семечек; гречневая лапша соба в отварном виде на гарнир.
Перекус 2 . 10 грецких орехов, 1 средняя груша.
Ужин . Суп из рецептов, плюс 3–4 столовых ложки бобовых в отварном виде.
День пятый
Завтрак . Зеленый коктейль, десерт полезный (например, овсяные плюшки).
Перекус 1 . Запеченное яблоко.
Обед . Суп с бобами адзуки или фасолью маш.
Перекус 2 . Чашка любых ягод, можно свежемороженых.
Ужин . Порция овощного салата, заправленного оливковым маслом; гречневая каша.
День шестой
Завтрак . Смузи на миндальном молоке; тост с авокадо и запеченной свеклой.
Перекус 1 . 2 средних запеченных яблока.
Обед . Овощной суп с двумя кусочками цельнозернового хлеба; салат из моркови и редиса, можно добавить огурцы.
Перекус 2 . Зеленая груша либо смузи.
Ужин . Порция коричневого риса, посыпанного свежими травами, либо киноэ; греческий салат (огурцы, помидоры, красный лук, оливки черные, сыр фета, красный перец сладкий, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом).
День седьмой
Завтрак . Каша из киноа или амаранта, приготовленная на воде, и чашка свежезамороженной ягоды.
Перекус 1 . 2 средних запеченных яблока.
Обед . Отварной бурый рис и 2 огурца, соба с мисо.
Перекус 2 . 10 грецких орехов или 10 кешью.
Ужин . Салат из брокколи с апельсином, бобовые или отварная чечевица.
Кето-диета
Я не пишу про так называемые монодиеты. Давно уже доказано и написано на всех более-менее вменяемых «ЗОЖных» ресурсах, что сидеть на одной гречке или кефире неделями — вредно. Коротко: скудность монодиет приводит к авитаминозу и проблемам со здоровьем в целом. Ломкие ногти и тусклые путающиеся волосы на фоне отката веса обратно к исходной точке — это еще самый лучший расклад. Начинают разрушаться белковые структуры, в том числе мышца сердца и суставы.
Однако мы с Ольгой Ковган считаем важным рассказать, к чему ведет полный отказ от углеводов на кето-диете.
В диетологии существует такое понятие, как рациональное питание, что подразумевает под собой физиологически полноценное питание здоровых людей.
Одним из его основных принципов считается удовлетворение потребностей организма в количестве и соотношении сорока жизненно необходимых компонентов, к которым относятся:
15 витаминов;
13 минеральных элементов;
8 незаменимых аминокислот;
2 основные жирные кислоты.
А также баланс белков, жиров и (всеми ненавистных) углеводов.
Чем же так «насолили» углеводы людям, пытающимся снизить излишний вес, в том числе и бодибилдерам, пропагандирующим кето-диету, или полный отказ от углеводов?
Углеводы являются неотъемлемым компонентом клеток и тканей всех живых организмов. Это основной источник энергии человека. И прежде, чем убирать углеводы из организма, посмотрите на словосочетание, выделенное жирным шрифтом. Неотъемлемый компонент. Значит, изъясняясь ненаучным языком, его нельзя отнимать у организма, а иначе жди беды.
