3. Проверка работы с бизнес-процессами. Я попросил декомпозировать процесс заключения договора аренды в Сингапуре для ресторана Krasota. Прописать все, вплоть до мельчайших операций – с самого начала, с открытия компании и счетов в Сингапуре и поиска помещений. И отдельно расписать структуру ресурсов: какая нужна оргструктура, какой нужен бюджет и какие могут быть сложности в этом процессе.
4. Проверка, как ассистент умеет готовить и проводить совещания. Я попросил ассистента проверить готовность коллег к совещанию и провести его. На этом этапе я проверял, как подготовлены наглядные материалы и отчеты докладчиков.
Главное в контрольных заданиях – давать короткие сроки проверки. Если кандидат может быстро их выполнить, значит, у него развит навык.
В моей практике кандидаты без навыков сливаются на этом этапе.
Теперь давайте обсудим личностные характеристики из перечня «Профиль кандидата». Личностные характеристики
Хорошее решение – результат опыта. А опыт – результат плохих решений.
В своей предпринимательской жизни я пару раз встречал заместителей управляющих, которые имели прекрасную профессиональную квалификацию и добивались высоких результатов, но почему-то отказывались становиться управляющими. В разговоре для меня оказывалось очевидным, что всему виной их страх перед изменениями и новой большой ответственностью. Страх, сформированный личностными установками, сковывал их решимость сделать шаг и двигаться вперед. Их личностные характеристики являлись барьерами на пути к успеху.
Итак, вторая важная составляющая компетентности – универсальные личностные характеристики, как их называют в английском, soft skills. Еще раз напомню: они универсальны для любой профессии. Личные качества играют ключевую роль для профессий, которые связаны с широким кругом общения или с работой в команде – например, для официантов, поваров или управляющих ресторанами. Но они не столь важны для профессий, в которых много индивидуальной изолированной работы – например, для математика, годами доказывающего в одиночку гипотезу Пуанкаре, как Григорий Перельман. В ресторанной же индустрии личные качества очень сильно влияют на достижение личного и командного результата для любой профессии.
Когда я рассматриваю кандидатов на управленческие должности, больше всего меня интересуют следующие их компетенции: амбиции, волевые и социальные навыки, а также навык принятия решений. Давайте разберем их поподробнее.
Амбиции
Как мы уже говорили, амбиции – показатель того, куда человек движется и чего он хочет достичь. Амбиции указывают, как устроено целеполагание у кандидата и как у него обстоят дела с мотивацией. Я считаю, что, беседуя с кандидатом о его мечтах и амбициях, можно многое про него понять. Например, если на собеседовании кандидат на вакансию повара говорит, что его амбиции – стать ресторатором через 5 лет, то можно сделать несколько выводов о его мотивации, целях и жизненном цикле как сотрудника в вашем ресторане. Вы поймете, насколько он будет вовлечен, на каком этапе карьеры и что ему важно из мотиваторов. О мотиваторах мы поговорим в главе «Управление вовлеченностью». Волевые навыки
Так как ресторанный бизнес сложный и все время подкидывает нам какие-то проблемы и неопределенности, то любой кандидат на руководящие должности обязан иметь в своем личном багаже волевые навыки, позволяющие эффективно адаптироваться к изменениям и быстро преодолевать трудности. К таким навыкам относятся: целевое мышление, мышление роста, инициативность, целеустремленность, уверенность, решительность, самостоятельность, способность концентрироваться, настойчивость и терпеливость. Эти приобретенные навыки демонстрируют количество препятствий, преодоленных человеком на его жизненном пути. И чем больше препятствий преодолела личность, тем более развитой будет ее волевая сфера. Успешный руководитель, сталкиваясь с неопределенностями, тратит меньше времени на этапы отрицания, гнева и принятия, чем неуспешный. Я заметил, что волевые навыки сильно развиты у людей, которые в детстве занимались спортом и участвовали в соревнованиях. Именно поэтому, когда моему сыну было 4 года, я отдал его в секцию карате, а в 11 отправил в школу-интернат в Великобританию. И я очень горд тем, насколько волевым и самостоятельным он стал. Социальные навыки