Не сдохни на диете полностью

Рыба и птица еще хуже яичных белков¹⁹⁷⁶. Когда к спагетти добавили полбанки консервированного тунца, уровень инсулина у диабетиков вырос на целых 70 %¹⁹⁷⁷. Инсулиновая реакция на куриную грудку без кожи с белым рисом ближе к реакции на чистый сахар, чем реакция на один только рис¹⁹⁷⁸. А вот инсулиновая реакция на заменитель мяса Quorn со вкусом курицы через 15 минут после еды оказалась на 41 % ниже, чем на курицу¹⁹⁷⁹.