Они ненавидят это! Свиньи это просто ненавидят! И я полагаю, что мы вполне могли бы обойтись без купирования хвостов, если бы дали им больше места, потому что они не становятся такими безумными и агрессивными, когда у них достаточно пространства, и на самом деле оказываются весьма милыми животными. Но мы не можем себе этого позволить. Помещения для свиней стоят кучу денег[227].
Помимо расширения жизненного пространства, один авторитетный исследователь предлагает еще такой вариант решения проблемы:
Возможная причина состоит в том, что свиньи совершают свойственные их виду действия нетипичным образом, поскольку не могут направить усилия на нужный объект. Низкая частотность кусания за хвост на фермах, где есть подстилки из соломы, может, по крайней мере отчасти, объясняться «рекреационной» функцией соломы[228].
Теперь понятно, почему так возмутительны циничные рекомендации Министерства сельского хозяйства США. Во-первых, в них ничего не говорится о том, что свиньям при купировании хвостов нужно делать анестезию. Во-вторых, они не содержат упоминания о том, что необходимость купирования хвоста вызвана теснотой и отсутствием у свиней соломы или других материалов, вызывающих у них интерес. Проблема в том, что свиньи начинают кусать все подряд просто от скуки. Когда же одна свинья кусает за хвост другую и это вызывает у той кровотечение, другие свиньи при виде крови начинают кусаться всерьез[229]. Однако реакция Министерства сельского хозяйства и владельцев свиноферм совершенно типична для нынешних настроений в отрасли: и те и другие предпочитают и дальше мучить животных, вместо того чтобы создавать им нормальные условия для жизни.
Свиньи в стесненных условиях напоминают куриц в клетках еще и потому, что стресс вызывает у них страдания, отчего они зачастую умирают. Поскольку в свиноводческой отрасли каждая отдельная свинья вносит куда более существенный вклад в общую прибыль, чем каждая отдельная курица в птицеводстве, свиноводы вынуждены подходить к решению проблемы серьезнее, чем птицеводы. Один сельскохозяйственный журнал так описывает симптомы болезненного состояния, именуемого синдромом стресса у свиней: «сильнейший стресс… мышечная ригидность, пятна на коже, учащенное дыхание, тревожность, часто – внезапная смерть»[230]. Это заболевание особенно беспокоит производителей, поскольку, как говорится в той же статье, «крайне неприятно, что от синдрома стресса гибнут животные, почти достигшие рыночного веса, в откорм которых были вложены значительные суммы».
Существуют надежные свидетельства того, что случаи синдрома стресса у свиней значительно участились с ростом популярности выращивания животных в тесных помещениях[231]. Свиньи в таких условиях становятся настолько чувствительными, что стресс у них может вызвать любая неожиданность: посторонний шум, внезапный яркий свет или даже собака фермера. Но если бы кто-то предложил бороться со стрессом путем отмены загонного свиноводства, реакция почти наверняка была бы аналогична высказанной в журнале
