Дрожжи разводят в теплой воде, выливают в молоко, добавляют стакан муки, сахар и соль. Далее прибавляют по одному яйцу, каждый раз взбивая смесь, добавляют масло, всыпают остаток муки, замешивают тесто, выкладывают в миску, закрывают полотенцем и оставляют в теплом месте.
Далее готовят начинку. Мак заливают кипятком на 30 минут, сливают воду, пропускают через мясорубку, смешивают с молоком и медом, варят на малом огне, часто помешивая, пока не загустеет, добавляют цедру, ошпаренный и прокрученный на мясорубке изюм, перемешивают и охлаждают. После того как тесто удвоится в объеме, его выкладывают на посыпанную мукой доску, месят 5 минут, разделяют пополам, раскатывают каждую часть до толщины около половины сантиметра, вырезают квадраты, кладут на каждый начинку, лепят треугольные пирожки, смазывают взбитым желтком и выпекают на среднем огне (180 градусов) около 25 минут, пока не подрумянятся.
Очень вкусно потом их макать в растопленный мед, в сгущенку, в кисленькое жидкое варенье и есть с чаем. Пальчики оближешь! И главное, все твои враги тут же будут наказаны, а ты заживешь счастливо.
Наконец все наши неприятности почти закончились. Конечно, мы еще долго не могли забыть Азу, а дядя Вова Кот торжественно пообещал, что летом, когда у них на заводе принесет щенков их охранная собака, настоящая немецкая овчарка Хорда, он выберет самого красивого ее щенка и принесет к нам во двор. Только теперь уж придется вокруг Азиной будки сделать ограду из штакетника и всем вместе контролировать, чтобы она гуляла по двору только на поводке и в сопровождении кого-нибудь из ребят, совсем как наши домашние собаки.
А пока будку Азы, чтобы мы не грустили и не плакали, натыкаясь на нее взглядом, дядя Вова отнес к себе в сарай и прикрыл старыми мешками.
Незаметно прошли еще два дня, и мы, девочки и женщины нашего двора, стали усиленно готовиться к главному женскому празднику – 8 Марта.
Правда, в садике нам сказали, что это праздник только для мам и бабушек, ну, еще и воспитательниц с нянями, а девочки смогут его отмечать только тогда, когда сами станут мамами, но я знала, что это не так. Моя бабуля, которая все еще лежала в больнице, но уже выглядела почти как прежде, хоть еще и не вставала с кровати, все мне про этот праздник рассказала. Были такие у дедушки Ленина подружки и почти коммунистки, хоть и из ГДР, – Клара и Роза. Им было очень обидно, что мужчины держат женщин у себя дома, не пускают на работу и гулять, а если уж и разрешают работать, то не дают им ни аванса, ни получки, а только маленькие подачки – сколько не жалко от настоящих рабочих оторвать. А еще женщины всего мира должны были носить платки, ходить в церковь, а не на концерт или в театр, не могли выбирать депутатов и, уж конечно, они не могли бы работать ни в какой партии, как моя бабушка например.
