Закупоривают настоящей португальской пробкой на совесть, после энной бутылки, ей-богу – намучаешься! Хорошо, что хоть не спросили – Саша – это мужской или женский вариант имени…
Главный герой ерофеевского творения так и не смог осуществить свою мечту. В Хапрах, являющихся, как уже говорилось, антитезой, исполнима любая мечта. Я вот мечтал об игрушечной железной дороге с паровозами и вагонами, бегущими по рельсам, с гудками и семафорами, но – не случилось, неважно по какой причине. А сейчас уже можешь вроде и позволить себе, но лучше не покупать эту дорогу, а купить участок здесь и построить дом, высадить лозу и каждый вечер выходить с бокалом красностопа к склону, с которого открывается необозримый вид на пойму Мертвого Донца, вдоль которого идет как раз железная дорога, и наблюдать с высоты, как настоящие вагоны, словно игрушечные, бегут по рельсам, и светится семафор, и раздаются гудки, и поезд идет в то самое обетованное место, о котором мечтал герой бессмертной поэмы.
И в этот момент, конечно, как и завещал классик – немедленно выпить.
www.jazzwine.ru
Более всего нам положено любить красностоп. Капризный и непредсказуемый, постоянно готовый к провалам, но в случае удачи взрывающийся мощным танинным вкусом, он, словно сумасбродный аристократ, назначил себя главным донским автохтоном. Его легко продвигать в Европу и Новый Свет, в основном благодаря простоте написания и произношения. Те из дальновидных иностранцев, кто понимает гигантский потенциал российского виноделия, с удовольствием и уже почти без акцента восклицают «wow, krasnostop!» – на любом этногастрономическом перформансе. Но попробуйте заставить их просто произнести «tsymliansky»!..
Однако все громче звучат голоса инсургентов, желающих короновать «black tsymliansky» и возвести его на незаконно занятый престол. Виноделы любят его за покладистость и пластичность, за возможность производить вина любых стилей – от выдержанных до сладких и игристых, мы – за послевкусие и настроение, за то, что наше мерило всего и вся Александр Сергеевич Пушкин ценил цимлянское не меньше Клико. За царственную, к слову, историю, увязывающую появление цимлянского черного на Дону с личными повелениями императора Петра I.
Как-то в порыве межкультурной коммуникации с одним из тех итальянцев, что в теплое время года тусуются возле «I Fratelli» на Университетском, я сообщил о некоторых параллелях итальянских и донских автохтонов. Когда дошли до цимлянского черного, собеседник спросил, на что похоже вино. Желая поразить макаронника эрудицией и одновременно польстить ему, я ответил:
– На картины вашего Моранди!
Потомок этрусков, приняв меня за слабоумного, тем не менее вежливо заметил:
– Но ведь он певец! Победил на фестивале в Сан-Ремо в восемьдесят седьмом.
Я говорил о Джорджо, он – о Джанни. Я сказал, что картины художника показывают в «Сладкой жизни» Феллини. Он парировал, что певец стал командором высшего итальянского ордена «За заслуги». Я предложил сходить в алкобутик на Кировском и выпить цимлянского на брудершафт. Собеседник согласился, но заметил, что итальянцы и так целуются друг с другом при каждой встрече, не прибегая к помощи алкоголя. Расстались друзьями. Он побрел слушать своего Моранди, я – рассматривать своего.
Живопись способна объяснить характер вина понятнее, чем сочиненные и напечатанные на контрэтикетке нравоучения. Картины Моранди лучше всего подошли бы к донскому автохтону, как и бутылки, главенствующие в его натюрмортах. В них, как и в нашем вине из этого сорта, поражают простота и гармония, сочетающиеся с причудливостью и разнообразием форм, а также постоянная игра цвета при минимальной палитре. Так и цимлянский играет в зависимости от прихоти винодела от темно-рубинового до легкого rose. Ему бы понравилось жить в бутылках гениального художника.
Позже я простил культурную отсталость своего нового апеннинского друга. Выяснилось, что первый бокал цимлянского черного очень хорош под «Canzoni stonato» обаятельного певца-командора, после второго медленно кружишься, услышав «Innamorato», а после третьего обнаруживаешь, что, оказывается, в совершенстве знаешь итальянский язык и безошибочно и громко поешь знаменитую «Storie Di Tutti I Giorni»…
www.vedernikovwine.ru
