Взрослый человек должен выпивать за день от 2–3,5 л чистой высококачественной воды. Однако в каждом конкретном случае эту норму следует рассчитывать, исходя из индивидуальных особенностей веса тела, температуры, влажности воздуха, географической широты и интенсивности физических нагрузок. На нее могут влиять даже такие факторы, как интенсивность умственной деятельности, стресс и окружающая обстановка. Если во время болезни у вас повышается температура, вам нужно пить больше воды. Быстрее всех теряют воду спортсмены. Например, стайерам, марафонцам и велосипедистам нужно пить воду перед стартом, на дистанции и после финиша. Теннисист, который интенсивно потеет во время игры, должен выпивать по 1 л воды до, после и во время матча. Один из способов подсчитать необходимое для вас количество воды – это умножить ваш вес в килограммах на 30 мл. То есть человек, который весит 100 кг, должен выпивать за день примерно 3 л воды. Если количество выпитой воды будет достаточным, то ваша моча будет иметь нормальный цвет и запах. У вас нет желания носить с собой мерную кружку? Пейте воду из бутылок. Четыре пол-литровые бутылки – это 2 л воды. А один глоток – это примерно 30 мл.
Могут ли другие жидкости заменить воду? Самая лучшая альтернатива воде – это свежевыжатые плодово-ягодные и овощные соки. За ними следуют соки промышленного производства. Однако не следует забывать, что в таких соках, изготовленных промышленным путем, как яблочный или апельсиновый, содержится много сахара, а лишний сахар вызывает проблемы. Хорошим источником воды является травяной чай без кофеина, – мятный, ромашковый, лакричный и т. п. Молоко и растительное молоко, такое, как соевое, овсяное и рисовое, тоже повышают содержание воды в организме. Напитки, обладающие мочегонными свойствами, такие, как спиртное, кофе, чай с кофеином и газированные безалкогольные напитки, в эту категорию не входят. Они оказывают противоположное действие, выводя воду из организма.
Если у вас средний вес и вам нужно выпить 4 пол-литровые бутылки воды за день, попробуйте разделить эту дозу на части. Выпейте пол-литра утром перед завтраком. Так вы промоете кишечник, подготовите желудок к приему пищи и избежите запора. Затем выпейте еще пол-литра перед обедом, столько же перед ужином и, наконец, перед сном. Всегда пейте воду перед приемом пищи (за 15–20 минут до еды) или через 1–3 часа после еды. Слишком большое количество воды во время приема пищи снижает концентрацию пищеварительных ферментов. Слишком большое количество воды сразу же после приема пищи вымывает содержимое желудка прежде, чем заканчивается процесс пищеварения. Если у вас нет возможности перед приемом пищи пить воду, ешьте свежие фрукты. Не ждите, пока у вас появится ощущение жажды. К тому времени как организм попросит воды, его водный баланс будет уже серьезно нарушен. Пейте больше воды в самолетах, где воздух такой же сухой, как в пустыне. К тому же вода, по всей видимости, помогает справиться с нарушением биоритмов в связи с перелетом через несколько часовых поясов.
1. Ежедневная норма воды должна составлять 30 мл на 1 кг веса. Следовательно, если вы весите 100 кг, вам нужно выпить 3 л.
2. Съедайте на каждый литр воды 1/4 чайной ложки морской соли. Достаточное количество воды позволит вам не ограничивать использование соли в пище.
3. Избегайте мочегонных, таких, как напитки, содержащие кофеин или алкоголь. Для поддержания водного баланса вам придется после каждых 100 г кофе или спиртного выпивать дополнительно 150–200 мл воды.
Вода всегда должна быть у вас под рукой. Приобретите пояса с отделениями для бутылок и литровые фляжки. Старайтесь не пить воду со льдом. Для нейтрализации слишком низкой температуры вашему организму придется сильно увеличить выработку тепла. Ледяная вода вызывает в желудке шок, и он прекращает секретировать ферменты. К холодной воде это не относится; она хороший охладитель, особенно для перегретого организма, но ледяная вода противопоказана, поскольку у нее слишком низкая температура.
