Обезболивающее и противовоспалительное втирание для суставов и мышц сделайте сами. Возьмите 100 мл нерафинированного масла, добавьте в него по одной ст. ложке зверобоя, девясила и две ложки чабреца. Тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь на 20 минут. Не доводя до кипения, снимите и заверните во что-то теплое на 4 часа. Затем процедите через марлю, остаток отожмите, слейте во флакон темного стекла и поставьте в холодильник. По такой методике можно приготовить втирания и из других масел.
Подсолнечное масло имеет противопоказания: обострения заболеваний желчного пузыря и печени, аллергия на него с учетом перекрестной на другие масла. Тем, кто страдает избытком массы тела, увлекаться им не стоит.
Кстати, будьте внимательными при покупке подсолнечного масла на рынке! В него могут добавлять все что угодно! Нередкие случаи отравлений.
При хранении масла выбирайте прохладное место, недоступное солнечному свету. Используйте фирменные емкости и не переливайте в другие, которые могут не подходить под масло. Следите за сроками изготовления и реализации. В нерафинированном масле возможен осадок.
Кедровое масло получают отжимом кедровых орешек. Оно будто бы вобрало в себя все то, что необходимо человеку для поддержания здоровья и силы: жиры, глюкозу, фруктозу, белки, незаменимые аминокислоты, витамины А, В, Д, Е и многое другое. Множество минералов, входящих в него, не стоит перечислять. Среди них медь, калий, йод, марганец, железо, фосфор, кобальт.
Среди других масел кедровое по количеству фосфатидного фосфора является лидером. Оно восстанавливает силы при длительных болезнях, повышает работоспособность, улучшает состав крови, защищает от туберкулеза, снижает холестерин и не дает образовываться бляшкам на стенках сосудов, снижает возбудимость нервной системы. За счет содержащегося магния расширяются кровеносные сосуды, а йод регулирует гормоны щитовидной железы. Аминокислоты благотворно сказываются на головном мозге, улучая память. Витамин А способствует росту молодого организма, а витамины F и Е препятствуют старению, повышают детородную функцию женщин, восстанавливают потенцию у мужчин и уменьшают размер простаты. Масло кедра способствует выведению из организма солей тяжелых металлов, токсинов и радионуклидов. Масло используют как противовоспалительное, желчегонное и слабительное средство. Широко используется оно и в косметологии – как внутрь, так и наружно. Им лечат гастриты, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также оперированных по поводу рака желудка больных. Предлагаю сибирскую методику для восстановления после такой операции. Смешайте ст. ложку масла и чайную ложку сока алоэ. Выпейте и, не глотая, держите во рту 2–3 минуты, затем проглотите. Такие процедуры повторяйте 3–4 раза в день либо за час до еды, либо после.
Настоящее масло имеет насыщенный ярко-желтый цвет с нерезким запахом орешков. Оно дает почти 900 ккал на 100 г продукта. Проконтролировать качество масла просто: налейте его немого на фарфоровую или стеклянную тарелку и смойте холодной водой. Качественное смывается сразу, не оставляя следа.
Без этого масла не обходилось в Сибири приготовление пищи. Масло кедра придает особый вкус и запах овсяному киселю, кашам, салатам, подходит для заправки супов, выпечки, для горячих закусок. Оно хорошо сочетается с мясом птицы, фруктами и сырами. При использовании масла в сладких кашах дозу сахара можно сократить, поскольку оно имеет сладковатый привкус. Кстати, он может не понравиться некоторым потребителям, поэтому перед первым его использованием проверьте его на вкус. Масло популярно среди вегетарианцев. В общем, в Сибири оно было так же популярно, как подсолнечное масло в европейской части нашей страны.
Масло лучше использовать первого холодного отжима и живым, не подвергая длительному воздействию высоких температур.
Кедровое масло практически не дает побочных действий, правда, иногда проявляется аллергическими реакциями. Ежедневное использование не показано тем, кто страдает избытком веса и имеет стадию острых или обострение хронических заболеваний ЖКТ.
Кстати. Живица (смола) кедра обладает ранозаживляющим свойством. Из хвои варят настой, богатый витамином С.
Оливковое масло применяют с античных времен и считалось настолько ценным, что правители древних государств оценивали свое состояние количеством его кувшинов.
Кстати, оливки и маслины – это одно и то же. Термин «маслины», кроме России, нигде не используется. Черные получают путем обработки зеленых оливок раствором E524 с применением стабилизатора E579.
